โพสต์


ึเผ็ด ไม่ใช่รสชาติ
ขอบคุณภาพจาก https://paweena122.wordpress.com/free-style/%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B9%87%E0%B8%94%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%A3%E0%B8%B9%E0%B9%89/%E0%B8%A3%E0%B8%B9%E0%B9%89%E0%B9%84%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%A7%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B9%80%E0%B8%9C%E0%B9%87%E0%B8%94%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B9%83%E0%B8%8A/
หลายคนอาจคิดว่า เผ็ดเป็นรสชาติ แต่มันไม่ใช่❌❌
รสชาติมีทั้งหมด 5 รส คือ เค็ม เปรี้ยว หวาน
ขม และ อูมามิ
ความเผ็ดเกิดจากสารเคมีที่มีชื่อว่า แคปไซซิน (Capsicin) แคปไซซินไม่ได้ทำให้เกิดรส แต่มันทำให้เกิดอาการระคายเคืองของเนื้อเยื่อ ทำให้รู้สึกแสบร้อนนั่นเอง
โพสต์ที่เกี่ยวข้อง
ความคิดเห็น
Butter lala ห้องทดลองความสุข
เคยมีแม่ค้าถามเราว่า เอารสแบบไหน เค้าบอก เอารสจัดแต่ไม่เผ็ดใช่มั๊ย เราก็อ่อ...เผ็ดกับรส มันคนละอย่าง เจอบทความนี้กระจ่างใจเลยค่ะ ^_^
7 ก.ค. เวลา 15:32
8 ก.ค. เวลา 10:07
1
ตามนี้เลย
เพิ่งรู้เลยค่ะ
4 ก.ย. 2019 เวลา 15:41
1
4 ก.ย. 2019 เวลา 23:53
Si nin
แบบนี้นี่เอง ขอบคุณค่ะ
4 ก.ย. 2019 เวลา 15:03
1
เกร็ดความรู้ (useful hint or idea)🐟💡
ขอบคุณเช่นกันค่ะ😍😁
4 ก.ย. 2019 เวลา 23:53
ผมก็ว่าอย่างนั้น
ขอบคุณครับ ผมว่าน่าจะเป็นรสแซ่บนะ😁😁😁
4 ก.ย. 2019 เวลา 13:40
1
4 ก.ย. 2019 เวลา 13:47
1
ใครว่าธรรมะน่าเบื่อ
อ้าว!..เหรอคะ…หลงเข้าใจตามนั้นมาตลอดนะนี่.
4 ก.ย. 2019 เวลา 13:16
1
เกร็ดความรู้ (useful hint or idea)🐟💡
ก็เคยคิดแบบนั้นมาก่อนเหมือนกันค่ะ😁
4 ก.ย. 2019 เวลา 13:46
Strongแล้วเดินหน้าต่อ
ได้ความรู้เพิ่มอีกแล้ว
4 ก.ย. 2019 เวลา 12:41
1
4 ก.ย. 2019 เวลา 13:44
Just Read It แค่อ่านมันส์
พึ่งรู้เบยครับ
4 ก.ย. 2019 เวลา 12:38
1
4 ก.ย. 2019 เวลา 13:44
1
ออมศีล
เข้าใจตอนนี้เอง ทำไมภาษาอังกฤษถึงไม่มีคำว่า "เผ็ด" เขาใช้คำว่า "hot หรือ spicy" แทน 😊
4 ก.ย. 2019 เวลา 11:21
1
4 ก.ย. 2019 เวลา 11:36
นายเฉื่อย
แบบนี้ พวกที่ใช้คำว่ารสเผ็ดบนซองขนมขบเคี้ยวก็ใช้ไม่ถูกใช่ไหมครับ 🤔
4 ก.ย. 2019 เวลา 09:37
1
เกร็ดความรู้ (useful hint or idea)🐟💡
ในความเป็นจริงลิ้นของมนุษย์รับรสได้ รสขม หวาน เปรี้ยว เค็มและรสอูมามิค่ะ รสเผ็ดที่เขียนตามซองขนมอาจเป็นการสื่อความเผ็ดในขนม ที่เราเคยคุ้นชินกัน
4 ก.ย. 2019 เวลา 11:19
1
คลินิกการลงทุน
งี้นี่เอง
4 ก.ย. 2019 เวลา 09:12
2
4 ก.ย. 2019 เวลา 11:14