4 ตุลาคม เวลา 00:40Entertainment

ดับบาวาลา "ธุรกิจส่งปิ่นโต"ของอินเดีย และ The lunchbox (2013)

The lunchbox : เมนูต้องมนต์รัก (2013)

หนังโรแมนติก feel good ที่เล่าถึงความสัมพันธ์ของคนสองวัย สองสถานะ โดยมีจุดเริ่มต้นจากการที่

ดับบาวาลา(คนส่งปิ่นโต)ส่งอาหารให้ผิดคน ทำให้ปิ่นโตของ " อิลา " แม่บ้านลูกหนึ่ง ถูกส่งไปให้

" ซาร์จาน เฟอร์นันเดซ " ชายวัยใกล้เกษียณผู้ทำหน้าที่เสมียนในบริษัทแห่งหนึ่งในนครมุมไบ

เดิมที อิลา ต้องการปรุงอาหารให้อร่อยเพื่อมัดใจสามีที่กำลังหมางเมินกัน ส่วนซาร์จานนั้นคือชายที่วันๆทำแต่งานแล้วก็กลับบ้านเพื่อไปดูทีวี สูบบุหรี่ และเข้านอน

ชีวิตในแต่ละวันของเขาวนเวียนอยู่แค่นี้

ซาร์จานกินอาหารจากปิ่นโตที่สั่งจากร้านประจำจนเคยชิน จนถึงวันที่ปิ่นโตของอิลาส่งมาผิด เขาจึงได้ลองรสชาติใหม่ๆ

เขาทานอาหารของอิลาด้วยความอร่อย จนหมดเกลี้ยง... และเมื่อปิ่นโตถูกส่งกลับ อิลาก็ภูมิใจคิดว่าสามีของเธอทานอาหารหมด

แต่เมื่อสามีกลับมาเขากลับไม่พูดอะไรสักคำ

เธอสงสัยจึงแกล้งถาม

แล้วเธอก็พบคำตอบ...

ปิ่นโตของเธอน่าจะถูกส่งไปให้ใครสักคนที่ไม่ใช่สามีของเธอ ใครกันนะที่เป็นคนทาน...(ทานซะเกลี้ยงเลย)

วันต่อมาเธอจึงทำอาหารแล้วส่งปิ่นโตไปอีกครั้ง...คราวนี้เธอแนบจดหมายไปด้วย

จากนั้นคนสองคนก็พูดคุยกันผ่านปิ่นโต

ทุกวัน...เธอทำอาหารแล้วส่งปิ่นโตไปพร้อมกับเขียนข้อความทักทาย

เขาทานอาหาร กินไป อ่านจดหมายไป ทานหมด...ตอบจดหมายกลับ

เมื่อปิ่นโตถูกส่งกลับมา เธอเปิดปิ่นโต หยิบจดหมายตอบกลับขึ้นมาอ่าน

จากนั้น...ชีวิตเดิมๆ ซ้ำๆของทั้งคู่ก็เปลี่ยนไป

คนสองคนได้เรียนรู้และช่วยกันรักษาบาดแผลในใจให้กันและกัน มิตรภาพของรักต่างวัยได้ก่อตัวขึ้น

บทสรุปความรักของชายพ่อหม้ายและสาวที่สามีไม่สนใจจะจบลงอย่างไร ?

ติดตามต่อได้จาก The lunchbox เมนูต้องมนต์รัก

เมื่อหนังจบ...นอกจากความรู้สึกดีๆที่ได้จากหนังแล้ว

สิ่งที่ผมประหลาดใจอย่างมากก็คือ วัฒนธรรมการทานอาหารปิ่นโตของคนมุมไบ

อาหารปิ่นโตที่ทำโดยแม่บ้านจะถูกส่งไปให้สามีทานในมื้อกลางวัน ผู้ที่ทำหน้าที่ส่งเราเรียกว่า "ดับบาวาลา" (Dabbawala)

ด้วยความที่มุมไบเป็นเมื่องที่มีประชากรหนาแน่นส่งผลให้การจราจรติดขัดรวมถึงอาหารในเมืองก็มีราคาสูง

ทำให้การส่งอาหารปิ่นโตจากบ้านไปทานในที่ทำงานได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก

ทุกๆวัน ดับบาวาลา กว่า 5,000 คน จะรับปิ่นโตอาหารจากแม่บ้านและนำส่งไปยังที่ทำงานของสามีพวกเธอ

ปิ่นโตอาหารเหล่านี้ถูกส่งไปวันละกว่า 200,000 ใบ หรือ ปีละ 80 ล้านมื้อ

แม้ว่าปริมาณปิ่นโตที่ต้องส่งในแต่ละวันมีจำนวนมาก แต่ดับบาวาลาก็ทำหน้าที่ได้ดี อัตราการส่งผิดของพวกเขาคิดเป็น 1 ใน 6 ล้านครั้ง หรือประมาณ 0.01 เปอร์เซนต์เท่านั้น

(อ้างอิง : ผลสำรวจจากทีมวิจัยมหาวิทยาลัยฮาวาร์ด)

ทุกขั้นตอนของการรับส่งใช้วิธีการจัดการผ่าน

ดับบาวาลา โดยทุกวันดับบาวาลาจะขี่จักรยานไปรับปิ่นโตจากบ้านของลูกค้าแล้วนำมารวมไว้ยังจุดรวมเพื่อคัดแยก ก่อนส่งไปยังสถานีรถไฟเพื่อกระจายปิ่นโตไปยังเขตต่างๆ

วิธีการคัดแยกใช้รหัสตัวย่อ 4 ชุด ในการระบุตำแหน่ง ซึ่งรหัสแต่ละชุดนั้นมีความหมายดังนี้

1. สถานที่ต้นทางของปิ่นโต

2. สถานีรถไฟต้นทาง

3. สถานีรถไฟปลายทาง

4. สถานที่ปลายทางในการส่งปิ่นโต

และเมื่อผู้รับทานอาหารเสร็จเรียบร้อยแล้ว ดับบาวาลาก็จะส่งปิ่นโตคืนมายังบ้านต้นทางอีกครั้ง

ดับบาวาลา ในชุดเครื่องแบบสีขาว

ไม่เฉพาะแม่บ้านที่ใช้บริการของดับบาวาลาแต่ยังครอบคลุมไปถึงร้านอาหารทั่วไปด้วย

ในกรณีของหนุ่มโสดอาจใช้ดับบาวาลาส่งอาหารจากร้านประจำที่ผูกปิ่นโตไว้

วิถีชีวิตแบบนี้อาจจะดูแปลกไปบ้างสำหรับคนไทย

แต่ที่อินเดียธุรกิจนี่คือธุรกิจเก่าแก่ที่มีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 ( อายุ 100 กว่าปีแล้ว)

เป็นธุรกิจเก่าแก่ที่ยังคงรักษารูปแบบและเอกลักษณ์ไว้ได้อย่างดี

ดับบาวาลา ผู้ทำหน้าที่ส่งอาหารปิ่นโตคงไม่ใช่แค่เพียงคนส่งอาหาร แต่พวกเขายังทำหน้าที่ส่งต่อความสัมพันธ์ของภรรยากับสามีผ่านอาหารมื้อกลางวัน

เธอทำอาหารรสละมุนเพื่อคนรัก เขาลิ้มรสชาติอย่างเอร็ดอร่อย

ทุกคำที่สามีทานจะอบอวลไปด้วยความรักและความรู้สึกดีๆที่มีต่อภรรยา

เป็นมื้ออาหารที่อบอุ่น...และเป็นกำลังใจที่ดีในการทำงานของคุณพ่อบ้านยิ่งนัก

.

.

.

หรือจะ(กล้า)เถียงว่าไม่จริง ?

หมายเหตุ : ขอขอบคุณ คุณFatboy Slim ที่แนะนำหนังเรื่องนี้ให้กับผมในบทความเรื่อง " หนังอินเดียที่คุณห้ามพลาด " หากสนใจหนังอินเดียเรื่องอื่นๆที่เพจหนังหลายมิติแนะนำสามารถอ่านได้จากบทความนี้ในโพสต์ติดดาวได้เลยครับ

เครดิตข้อมูล :

ภาพประกอบจาก :

52
แชร์ 9 ครั้งรับชม 2.7k ครั้ง
Movietalk by คนคอหนัง
ผมดูหนังเรื่องนี้นานแล้ว เป็นหนังอินเดียที่มีความเป็นสากลแฝงวัฒนธรรมคนอินเดียอย่างมาก และที่สำคัญคือ ไม่มีการร้องเพลงในหนัง! ผมเคยเขียนถึงสั้น ๆ ในบทความเรื่อง "คิดถึงคนไม่เคยพบหน้า" แต่ที่ทึ่งคือ การหาข้อมูลที่น่าสนใจมากของแอด ที่ทำให้การดูหนังเรื่องนี้มีแง่มุมที่น่าสนใจเพิ่มขึ้น ขอโทษที่เข้ามาอ่านช้า ทั้ง2โพสต์​ เพราะมันไม่ขึ้นที่ฟีดติดตาม ระยะหลังผมเจอแต่จะให้ติดตามคนใหม่ ๅ จนคนเก่า ๆ ต้องมากดตามเอง ทันบ้าง ช้าบ้าง แต่ก็จะตามมาอ่านเองนะครับ ขอบคุณครับ
7 ตุลาคม เวลา 22:32
1
หนังหลายมิติ
ไม่เป็นไรครับคุณคนคอหนัง เข้ามาอ่านผมก็ยินดีแล้วครับ พอติดตามคนเยอะขึ้นบางบทความผมก็ไม่เห็นแจ้งเตือนเหมือนกันครับ
8 ตุลาคม เวลา 03:15
1
5 ตุลาคม เวลา 12:42
1
หมาน้อย
ดูเรื่องนี้แล้วหิวข้าวขึ้นมาเลย กับข้าวแต่ล่ะอย่าง น่ากินทั้งนั้น 555
4 ตุลาคม เวลา 17:18
1
เล่าเรื่อง.แบบติดหน้าจอ
ต้องชมนะเรื่องนี้
4 ตุลาคม เวลา 10:07
1
เรื่องเล่าจากดาวนี้
น่าดูมากเลยนะคะเรื่องนี้ 😍
4 ตุลาคม เวลา 08:28
1
Blockพูดได้byข้าวน้อยฯ
ชอบมากเรื่องนี้ ...
4 ตุลาคม เวลา 07:39
1
Marvel Man
หนังดีมากครับ นักแสดงก็เล่นดี
4 ตุลาคม เวลา 03:28
1
KATO
ต้องดูครับ
4 ตุลาคม เวลา 02:59
1
4 ตุลาคม เวลา 02:48
1
ถ้าใจเราดี..อะไรๆก็ดีไปหมด
หนังน่าดูมากเลยครับ👍
4 ตุลาคม เวลา 02:40
1