กระเทียมดอง
กระเทียมดอง เป็นการแปรรูปอาหาร อย่างหนึ่ง สำหรับผมแล้ว คุ้นเคยกับกระเทียมดองมาตั้งแต่เด็ก ผมชอบกินเล่น มันหวานๆ เปรี้ยวๆ และ กรอบดี
นอกจากระเทียมที่เป็นกลีบแล้ว กระเทียมโทน คือ กระเทียมพันธุ์ที่ไม่มีกลีบ มีเพียงหัวเดียว ก็เป็นกระเทียมอีกพันธุ์หนึ่ง ที่นิยมนำมาดอง เนื่องจากมีกลิ่นฉุนน้อย ไม่นิยมนำมาเป็นเครื่องเทศ แต่พอดองออกมาแล้ว หวานหอมดีนัก
วันนี้ได้ กระเทียมโทน มานิดหน่อย ไม่ได้จะทำยำนะครับ วันนี้จะทำ “แหนมผัดกระเทียมดอง” กันครับ เครื่องปรุงก็สีสันสดใสอย่างที่เห็น
เมนูนี้ แทบไม่มีก่อนมีหลัง พอน้ำมันเริ่มร้อน ม้วนลงไปก่อนก็คือ ผักต่างๆ แล้วก็ตามลงด้วย กระเทียมดอง แหนม ผัดสักครู่พอให้แหนมสุก
เติมน้ำปลา และ พริกไทยเล็กน้อยก็ใช้ได้แล้ว
จัดจานกันเลยครับ แถมท้ายด้วยไข่เจียวม้วน ที่ด้านในยังชุ่มๆ อยู่ แหม่เข้ากันดีนัก
เสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ มาเด้อพี่น้อง
สวัสดีครับ
Cr. บันทึกเวลา : Piboolclub26
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
