ผักแขนง
ผมมีความเข้าใจผิดอยู่นานเลย กับเจ้าผักแขนงนิ ผมก็คิดว่า มันคือ คะน้าอ่อน หรือ ว่ายอด คะน้า
ผิดครับเพราะว่ามันเป็นแขนงที่งอกออกมาใหม่ จากต้นกะหล่ำปลี หลังจากที่ตัดหัวกะหล่ำปลีไปแล้ว
cr.internet
ด้วยรสชาติที่ผสมผสานระหว่าง ผักคะน้าและกะหล่ำปลี ผักแขนงจึงมีความกรอบ รสชาติเหมือนคะน้าแต่ไม่ขม สำหรับเมนูที่นิยมกันก็จะนำมาผัด
หรือทำเป็นซุป ผมไม่แน่ใจว่าเรียกว่าอะไร เค้าจะผัดรวมกับมันฝรั่ง หอมหัวใหญ่ แล้วก็ ต้มๆ เคี่ยวๆ ให้เละๆหน่อย แล้วก็ใส่ฮอทดอก โรยหน้าด้วยซาลามี่ แล้วก็ซดเลย ก็อร่อยดีนะครับ
สำหรับเมนูผัดก็ไม่ยากนะ แกะผักแขนงออก แล้วหั่นให้ชิ้นพอคำหน่อย
จากนั้นก็ปรุงก่อนผัด แบบผัดผักบุ้งได้เลย ก็จะมี พริกสด น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ซอส เล็กน้อย ตบท้ายด้วยพริกไทย
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย รอกระทะร้อน ก็ม้วนลงไปเลย
คลุกไป คลุกมา สักเล็กน้อย ไม่ต้องผัดนาน มันจะไม่กรอบ จากนั้นก็พอแล้วใช้การได้
ทานกับขาวสวยร้อนๆ ถือว่าเยี่ยมเลยครับ
สวัสดีครับ
Cr. บันทึกเวลา : Piboolclub26
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
