อัลมอนด์มิลค์ ดีจริงหรือหลอก
# ALMOND MILK
วันนี้มาเเชร์ ข้อมูลเกี่ยวกับ การเลือกดื่มนม สำหรับผู้ใหญ่
ผู้ใหญ่บางท่าน ทานนมวัวเเล้วท้องเสีย หรือกังวลเกี่ยวกับไขมัน ที่พบมากในนมจากสัตว์
ทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจ ปัจจุบัน มีน้ำนมอัลมอนด์
ช่วงหลังมานี้มีผลิตภัณฑ์มาขายกันเยอะขึ้น เเละราคาถูกลง วันนี้เรามาลองดูกันว่า นมอัลมอนด์เป็นทางเลือกที่ดีกว่า จริงหรือเปล่า 😊
https://krua.co/food-story/food-feeds/7/นมอัลมอนด์-icon-ของคนรักสุขภาพ
จริงๆนมอัลมอนด์นี้ สามารถทำทานเองได้
แปะสูตร ไว้ให้ในท้ายหน้านะคะ
มาเริ่มพูดกันด้วย
“ประโยชน์ น้ำนมอัลมอนด์” ดีกว่าค่ะ
1. ALMOND MILK เป็นตัวเลือกสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก
เนื่องจากนมอัลมอนด์ 240 มิลลิลิตร มีแคลอรี่เพียง 40-50 cal เท่านั้น
ซึ่งน้อยสุดเมื่อเทียบเป็นmL.กับนมจากพืชชนิดอื่น คือ นมถั่วเหลือง นมมะพร้าว นมข้าวโอ๊ต
2. ALMOND MILK อุดมไปด้วย วิตามินE ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
เป็นที่นิยมกันในหมู่เเพทย์ทางเลือก เละเวชศาสตร์ชะลอวัยค่ะ 😊
นมอัลมอนด์ 1ถ้วยมาตรฐาน ประกอบไปด้วย วิตามินE มากว่า110%ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน (RDI)
วิตามินE ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากชะลอวัย ยังมีงานพิสูจน์ออกมาว่าสามารถชะลอความเสื่อมของโรคสมอง อัลไซเมอร์ได้อีกด้วย
เยี่ยมไปเลยใช่มั้ยคะ
3. ALMOND MILK ได้ชื่อว่านม ย่อมช่วยเสริมสร้างกระดูกเเน่นอน
นมอัลมอนด์ 1ถ้วยมาตรฐาน ประกอบไปด้วย แคลเซี่ยม 24%ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน (RDI) เเละมีวิตามินD ที่จำเป็นต่อการดูดซึมแคลเซี่ยม 18%ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน (RDI) อีกด้วย
ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ที่ผลิตออกมา ในท้องตลาด มีการเพิ่มเเคลเซี่ยมเข้าไป เพื่อให้ได้ปริมาณเเคลเซี่ยมเท่านมวัวเรียบร้อย เราจึงสามารถใช้ทานทดเเทนนมวัวได้ในผู้ใหญ่ค่ะ
เเต่ประเด็นที่เราต้องคำนึงถึงต่อมาคือ
สินค้าในท้องตลาด นอกจากเติมเเคลเซี่ยม ก็เติมสารเพิ่มความหวานเข้าไปให้เราด้วย
เพื่อรสชาติที่กลมกล่อมถูกปากมากขึ้น
4. ALMOND MILK มีประโยชน์ที่มากกว่านมวัว สำหรับผู้ใหญ่อย่างเราๆ คือ นมอัลมอนด์ 1ถ้วยมาตรฐาน ประกอบไปด้วยคาร์โบไฮเดรต เพียง 1-3.5 กรัมเท่านั้นค่ะ
เทียบกับนมวัวปกติ ที่มี ถึง13 กรัม
น้อยกว่าเกือบ 5 เท่าเชียวนะคะ
https://krua.co/food-story/food-feeds/7/นมอัลมอนด์-icon-ของคนรักสุขภาพ
จากข้างต้นจะเห็นว่า
นมอัลมอนด์สดๆ ไม่ปรุงเเต่ง
มีประโยชน์ในผู้ที่ต้องการคุมน้ำหนัก ผู้ป่วยเบาหวาน เเละผู้รักสุขภาพทั่วไปโดยเฉพาะเลยนะค่ะ
“ Hence, nutritionists strictly recommend unflavored and untreated almond milk for maximizing good health. “
ประโยชน์ของนมอัลมอนด์นั้น ถูกทอนลง เมื่อกลายมาเป็นผลิตภัณฑ์ เข้าตลาดผู้บริโภค
ทั้ง
น้ำตาล
สารเพิ่มความหวาน
สารกันบูด
เกลือปรุงรส
…
นอกจากสารปรุงเเต่งที่เพิ่มเข้าไป
เเคลเซี่ยมที่หมอพูดถึงก่อนหน้านี้ เวลาเลือกซื้อจากท้องตลาด
ควรเลือก ยี่ห้อ ที่ประกอบไปด้วย แคลเซี่ยมคาร์บอเนต (calcium carbonate) เท่านั้น
เนื่องจากบางยี่ห้อเพิ่มเเคลเซี่ยมชนิดที่เป็นแคลเซี่ยมฟอสเฟส (tricalcium phosphate) ที่ดูดซึมยาก มีผลทำให้อืดท้อง ท้องผูกได้ค่ะ
อย่างไรก็ตาม ที่หมอพิมพ์ย้ำๆว่า นมสำหรับผู้ใหญ่ เนื่องจาก
น้ำนมอัลมอนด์ 240 มิลลิลิตร นั้น มีเเทบไม่มีคุณค่าด้านเพิ่มโปรตีนเลย มีโปรตีนเพียง 1 กรัม เท่านั้นค่ะ
น้อยกว่า นมวัว หรือนมถั่วเหลืองถึง 7เท่า
จึงไม่ควรใช้เป็นเเหล่งโปรตีน หรือนมสำหรับเด็กอายุน้อยกว่า 1 ปี หรือวัยเจริญเติบโตค่ะ
สำหรับการทำนมอัลมอนด์ ดื่มเอง
สูตรนมอัลมอนด์โฮมเมด
-อัลมอนด์ดิบ 1 ถ้วย
-น้ำดื่มสะอาด 2 ถ้วย
-น้ำผึ้งปริมาณตามชอบ
วิธีทำ
ล้างอัลมอนด์ดิบให้สะอาด แช่ทิ้งไว้ข้ามคืน อย่างต่ำ 8-10 ชั่วโมง แต่ไม่ควรเกิน 18 ชั่วโมง
แล้วนำไปลวกน้ำเดือดจัดหนึ่งครั้งเพื่อฆ่าเชื้อโรคซึ่งอาจติดอยู่ที่เปลือก จากนั้นนำไปปั่นกับน้ำดื่มสะอาดในเครื่องปั่นจนละเอียด กรองด้วยผ้าขาวบาง 1 ครั้ง และกระชอนตาถี่อีก 1 ครั้ง (เพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งตามชอบ หรือไม่ใส่ก็ได้) คนให้เข้ากัน เสิร์ฟทันที หรือแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ
ลองทำทานเองในครอบครัวดูค่ะ รสชาติหอมมันเช่นกันกับที่ขายท้องตลาดเชียว
สูตรนี้ได้มาจาก krua.co ค่ะ ลองทำดูเเล้ว รสชาติทานง่าย ไม่เหม็นหืนเลยค่ะ
สำหรับผู้รักสุขภาพท่านใด ลดน้ำหนัก จำกัดFat จำกัดCarbอยู่นั้น
ส่วนตัวคิดว่านมอัลมอนด์ เป็นทางเลือกเครื่องดื่มสุขภาพที่น่าสนใจมากค่ะ
ลองทำทานดูนะคะ หรือหากจะเลือกซื้อมาลอง ไปsupermarket อย่าลืมอ่านฉลากข้างกล่องก่อน
❌❌ว่าไม่มีแต่งรส เพิ่มน้ำตาล หรือมีโซเดียมสูง
และเเคลเซี่ยมที่ใส่เพิ่มคุณประโยชน์ ต้องเป็น เเคลเซี่ยมคาร์บอเนต เท่านั้น❤️❤️
ใครสนใจอ่านบทความเพื่อสุขภาพ การดูเเลตนเอง การดูเเลคุณพ่อคุณเเม่ ผู้สูงวัย
สามารถติดตามต่อได้ที่ Care-Free by Dr.M นะคะ😊😊
ไว้จะมาอัพเดทกันเรื่อยๆค่ะ
- 44
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
