โพสต์

Ketchup กับ Tomato paste ต่างกันยังไง
ทั้งคู่ได้ถูกใช้กันอย่างแพร่หลายทั่วโลก ในประเทศส่วนใหญ่มักใช้ทั้งคู่ในลักษณะเดียวกัน
แต่อย่างไรก็ตามคนส่วนใหญ่ก็ยังแยกไม่ออกว่าอันไหนคือ Ketchup และอันไหนคือ Tomato paste
หนึ่งในข้อแตกต่างที่โดดเด่นคือการเตรียม Tomato paste จะทำโดยการนำมะเขือเทศต้มด้วยน้ำเพียงเล็กน้อยเป็นเวลานานเพื่อให้ได้ความข้นจากเนื้อมะเขือเทศ
Tomato paste มีต้นกำเนิดอยู่ที่อิตาลี ในประเทศตะวันตกมักใช้ Tomato paste เป็นซอส
ส่วนในประเทศตะวันออก Tomato paste ถูกใช้เพื่อปรุงรสเนื้อสัตว์และมักใช้ผสมกับข้าวในบางประเทศ
Cr. Fruitsadda
ส่วน Ketchup คือการน้ำซุปผสมกับมะเขือเทศและปรุงรสด้วยส่วนผสมอื่น ๆ เช่นสมุนไพร
ในประเทศต่างๆ เช่น แอฟริกาใต้, ออสเตรเลีย, สหราชอาณาจักรและนิวซีแลนด์
Ketchup ถูกใช้เพื่อเป็นเครื่องปรุงรสเหมือนกับ Tomato paste
Cr. Rd
สรุปก็คือ Tomato paste มีความหนาและเข้มข้นมาก ในทางกลับกัน Ketchup กลับให้ความรู้สึกที่บางและความเข้มข้นที่น้อยกว่า
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
ความคิดเห็น

Si nin

ขอบคุณข้อมูลค่ะ
27 พ.ย. 2019 เวลา 08:26
1

PitchPier

คร้บ
27 พ.ย. 2019 เวลา 11:44
1
24 พ.ย. 2019 เวลา 10:58
1

PitchPier

ยินดีครับ
24 พ.ย. 2019 เวลา 11:47
1