23 ก.พ. เวลา 08:29Lifestyle

แกงกะทิใส่มะเขือ

ทำไมคนภาคใต้กินกะทิกันบ่อยมากแต่ไม่มีปัญหาไขมันส่วนเกินกัน

มาดูเครื่องแกง

พริก รสเผ็ดร้อน

ตะไคร้ รสเผ็ดร้อน

ขมิ้น รสฝาดร้อน

เกลือ รสเค็ม...ขม

หอม กระเทียม รสเผ็ดร้อน

(ชุดนี้ขับลม)

ผักที่ใส่ ส่วนมากใส

่มะเขือ ฝาดขมหวานจืด เฝื่อนๆนิดหน่อย

อันนี้กลางๆไปทางรสจืดมากจึงเย็น

กะทิ...รสมัน หวาน (ลดน้ำเพิ่มไฟเพิ่มลม)

รวมรส

เผ็ดร้อน มัน หวาน จืด

รสมันคุมกันครอบคลุม

#กินแกงกะทิก่อนเที่ยงไม่อ้วน#

ภูมิปัญญา!!!

อร่อยด้วย

ดอกไม้ลายพาดกลอน
อาหารโปรดคะ
2 มี.ค. เวลา 10:47
1
รู้ไว้..ไม่ป่วย...หลักคิดหมอไทย
สวัสดีค่ะ ยุ่งๆ ไม่ได้เข้ามาหลายวันค่ะ
8 มี.ค. เวลา 14:43
1