ไก่ผัดพริกทานคู่กับไข่ดาว มื้อนี้เผ็ดสุดๆ เพราะได้พริกขี้หนูสวนเม็ดเล็กๆๆ กินเข้าไปต้องคลุกข้าวกินคลายความเผ็ด ยิ่งตรงไก่กรอบๆ ชิ้นเล็กๆ ทานแล้ว ให้ความรู้สึกอร่อย เหมือนทานน้ำพริกเลย
วิธีทำ
นำอกไก่ มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปทอดให้ไก่เหลืองๆ และกรอบ เสร็จแล้วตักขึ้นมาพัก
นำกระเทียม...ใช้เยอะ..เพราะจะทำให้หอม
ตามด้วยพริกขี้หนู..ใส่พริกเยอะไปหน่อยเพราะเห็นว่าเม็ดเล็ก น่าจะไม่เผ็ด
พริกที่ได้ ไม่ต้องไปซื้อ พริกมาจากบ้านเพื่อน.. เพื่อนเขาปลูกขึ้นดก..เคล็ดลับ..เขาเอาพริกมาผ่าเอาเม็ดออก..แล้วนำไปตากแดดสัก 2 วัน แล้วจึงค่อยนำมาโรยที่ดิน เพื่อนบอกต้นพริกน้อยๆๆ จะขึ้นมาให้เห็น
นำพริกกับกระเทียมมาตำ ให้เข้ากัน
ตั้งเตาแก๊ส ใส่พริกที่ตำแล้วลงไป
ผัดไปเรื่อยๆๆๆ
จนเราสังเกตว่าเริ่มฉุน แสดงว่าพริกผัดเข้ากันได้ดี
เสร็จแล้วนำไก่ที่เตรียมไว้มาผัด..คลุกๆๆ ให้เข้ากัน
ทอดไข่ดาวกรอบๆๆๆ
ตักพร้อมกับข้าวสวย
กินอร่อยเผ็ด สุดๆ แต่ฟิน
- 8
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
