ตะลุยกินไปกับหมูน้อย......1 วันในเยาวราช "กินมันตั้งแต่เช้าถึงเย็น"
โดย หมูน้อยร้อยกระเพาะ
เนื่องด้วยสถานการณ์ในปัจจุบันนี้
วันนี้ผมจะพาทัวร์กิน online
แบบ Full Course....กินมันทั้งวัน เริ่ม!
ตื่นมาเช้าๆ เตรียมพร้อมรับวันใหม่
เริ่มต้นด้วยอะไร อุ่นๆ เบาๆ
"เต้าฮวยน้ำขิง"
ร้านเป็นของพี่ท่านนึงอยู่ข้างร้านทอง อยู่ซอยไหนจำไม่ได้ (Texas?) แต่อร่อยมากครับ เต้าฮวยใส่บัวลอยงาดำ เนื้อแป้งเหนียวกำลังดี กัดลงไปมีไส้งาดำเต็มปากเต็มคำ หวานกำลังดี
ถ้วยละ 20-30฿ ตกใจสิครับ!
หลังจากที่เราอุ่นเครื่องกันด้วยเต้าฮวยแล้ว
เราก็มาทานมื้อเช้ากันที่
"ร้านหลงโถว"
ทานชุดข้าวต้มกุ๊ยเบาๆ แกล้มซาลาเปาทอดไส้หมูแดง และเกี๊ยวไส้หมูสับโรยกระเทียมเจียวกรอบๆ ทานคู่กับน้ำจิ้ม ที่มีรสชาติเผ็ดอ่อนๆ หอมน้ำมันงา มันช่างเข้ากันจริงๆ
ถ้าไปหลัง 10 โมงต้องยืนรอหน้าร้านแล้วครับ คนเยอะมากๆ
ช่วงเที่ยงเราก็มากินกันที่ร้านบะหมี่สไตล์ฮ่องกง อยู่ฝั่งตรงข้ามวัดมังกร เดินเลยไปอีกหน่อยจะเป็นซอยที่มีร้านขายของแห้งยาวไปทั้งซอย ร้านนี้จะอยู่ฝั่งขวามือเป็นร้านเล็กๆ
บะหมี่ฮ่องกง
ร้านนี้ ต้องสั่งบะหมี่เกี๊ยวน้ำ เส้นเหนียวนุ่มกำลังดี หมูแดงอร่อย ไส้หมูในเกี๊ยวเคี้ยวแล้วให้สัมผัสที่ดีงาม มีเด้งกรึบๆในปาก เป็ดย่างที่มาในชามก็อร่อยครับ เนื้อไม่เหนียว ปรุงรสชาติมาอย่างดี
จนถึงตอนนี้ ถ้าท้องยังไม่แตก แนะนำให้สั่งซาลาเปาลาวาไข่เค็มนะครับ จะละมุนลิ้นมาก
ส่วนติ่มซำพวกฮะเก๋า ขนมจีบทำดีตามมาตรฐานเลยทีเดียว
บะหมี่ฮ่องกงสไตล์
มื้อเย็นเราต้องมาที่นี่ครับ ร้านเก่าแก่ของเยาวราช
ชื่อ "ร้านยิ้มยิ้ม" ร้านนี้เราจะสามารถหาเมนูอาหารจีนสไตล์โบราณทานได้ครับ เมนูแรกที่เห็นนี้หลายๆท่านอาจจะไม่รู้จัก
"ฮื้อแซ" ปลาดิบสไตล์จีนสไลด์บางๆทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรพิเศษพร้อมผักเป็นเครื่องเคียง
"กะเพาะปลาน้ำแดง" รสชาดเข้มข้น จัดเต็ม เนื้อปูเน้นๆ
เมนูที่แนะนำอีกจานคือ ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม เสิร์ฟพร้อมกลิ่นไหม้กระทะ ข้าวผัดแห้งร่วน ปลาเค็มหอม และคะน้าหั่นชิ้นเล็กๆพอดีคำ
ที่สำคัญที่สุด นอกเหนือไปจากรสชาดอาหารที่อยู่ในระดับสูงแล้ว ไมตรีจากเจ้าของร้าน
รอยยิ้มที่มอบให้ตั้งแต่เดินเข้ามา และการบริการจนกระทั่งอิ่มท้องกลับไป ประทับใจ
หมูน้อยมากๆครับ
ฮื้อแซ เคยทานปลาดิบแบบนี้กันไหม
กะเพาะปลาน้ำแดง เสิร์ฟในหม้อดินเผา
กินคาวไม่กินหวานได้ยังไง
หมูน้อยไม่ลืมปิดท้ายด้วยของหวานอย่าง
"ไอศครีม"
ซึ่งไอศครีมที่ว่านี้มันต้องมีความพิเศษเล็กน้อยนั่นคือ ไอศครีมราดซอส ซีอิ้วตราเด็กสมบูรณ์
ก่อนที่ผมจะทานผมก็สงสัยครับว่ามันจะอร่อยหรอ แต่เมื่อทานแล้วก็พบว่ามันเข้ากันอย่างน่าประหลาด ไอศครีมหวานอ่อนๆตัดกันกับซอสที่มีรสหวานปนเค็มจางๆ กว่ารู้ตัวก็หมดถ้วยเสียแล้ว!
มีแบบไอติมถ้วย และ soft serve
วันนี้ขอลงบทความเบาๆสบายๆให้ทุกท่านได้พักใจกันแต่เพียงเท่านี้
รักทุกท่านครับ
หมูน้อย ร้อยกระเพาะ
- 32
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
