[จำปูน ไดอารี่] 10 ขั้นตอน ทำน้ำเต้าหู้โฮมเมดง่ายๆ^_^ ช่วงนี้เห็น หลายคนฝึกหัดเป็นมาสเตอร์เชฟ

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

28 เม.ย. 2020 เวลา 05:00 • สุขภาพ

10 ขั้นตอน ทำน้ำเต้าหู้โฮมเมดง่ายๆ^_^

ช่วงนี้เห็น หลายคนฝึกหัดเป็นมาสเตอร์เชฟ

จำปูนเลยอยากหัดบ้าง เผื่อจบเรื่องโควิดแล้ว

จะไปสมัครรายการมาสเตอร์เชฟกับเขาบ้างค่ะ><

วันนี้จำปูน ขอนำเสนอ เมนูเครื่องดื่มที่ทั้งทำง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงงงง

น้ำเต้าหู้โฮมเมด หอม มันส์ อร่อย น้ำข้น

แถมยังมีคุณประโยชน์หลากหลาย ทั้งบำรุงกระดูก ลดระดับน้ำตาลในเลือด และยังช่วยลดความอ้วนได้อีกด้วยค่า

น้ำเต้าหู้ร้อนๆ มาแล้วค่าาา

เรามาเริ่มที่วิธีทำกันเลยค่าาา

1. นำถั่วเหลือง 500 กรัม คัดเปลือกและเมล็ดที่ไม่สวยออก

2. ล้างถั่วเหลืองด้วน้ำ 5 น้ำ แล้วแช่น้ำไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง - 6 ชั่วโมง

(เคล็ดลับ: แนะนำให้ใช้น้ำกรองสะอาด จะได้ไม่มีกลิ่นคลอรีนค่ะ)

3. ก่อนนำมาปั่น ให้ล้างถั่วเหลืองอีก 10 น้ำค่ะ

เพื่อลดกลิ่นเหม็นของถั่วเหลือง

4. จำปูนใช้เครื่องปั่นตัวเล็ก เพราะสะดวกในการใช้งานนะคะ

ในรูป ใส่ถั่วเหลือง 1 ทัพพี + น้ำ 200 มล ต่อการปั่น 1 ครั้ง ถ้าเป็นโถปั่นขนาดอื่น กะน้ำให้ท่วมถั่วเหลืองไว้ก็พอค่ะ

ถั่วเหลือง 1 ทัพพี+น้ำ 250 มล ต่อการปั่น 1 ครั้งค่ะ

5. ปั่นจนเมล็ดถั่วละเอียด เป็นน้ำนมข้นๆตามรูป แล้วเทใส่ผ้าขาวบางเลยค่า

ปั่นละเอียดแล้ว จะได้น้ำนมข้นๆแบบนี้นะคะ

ให้เทใส่ผ้าขาวบาง เพื่อนำไปกรองและคั้นน้ำนมค่า

6. จากนั้น ให้กรองและคั้นน้ำนมออกให้หมด จนถั่วเหลืองแห้งค่ะ

ถั่วเหลืองโดนคั้นจนแห้งจ้าา

ถั่วเหลืองที่แห้งแล้ว สามารถนำมาปั่น คั้นน้ำได้อีกรอบนึงนะคะ เพื่อความอร่อยและเข้มข้นค่าาา

7. พอปั่นรอบสองเสร็จแล้ว ให้เทน้ำนมที่กรองแล้ว ลงหม้อ ผ่านที่กรองอีกรอบนะคะ เพื่อเอาฟองนมออกค่า

ขั้นตอนนี้แล้วแต่คนชอบนะคะ

8. ตั้งไฟอ่อน ต้มน้ำเต้าหู้จนเดือด

9. ระหว่างต้ม ใส่ใบเตยประมาน 10-15 ใบ เพื่อให้มีความหอม และกลบกลิ่นถั่วเหลืองค่ะ

จะเห็นได้ว่า มีฟองขาวๆลอยอยู่บนน้ำนมใช่ไหมคะ

เราต้องตักฟองขาวๆนี่ออก เพื่อให้น้ำนมมีความเนียน สวยงาม น่ากินค่า

ใครชอบฟองเต้าหู้ ก้สามารถให้ฟองลอยเป็นแผ่นแล้วตักออกมาเก็บไว้ได้ค่ะ

ฟองเต้าหู้เนี่ยของดี ของอร่อย เชียวนะคะ^_^

10. ต้มน้ำเต้าหู้จนเดือด จากนั้นให้ต้มต่อไปอีก 30 นาที ในระหว่างที่ต้ม ควรจะคนน้ำเต้าหู้ไปด้วย เพื่อไม่ให้น้ำนมด้านล่างไหม้ติดก้นหม้อค่ะ

ถ้าด้านล่างไหม้ เวลาดื่มน้ำเต้าหู้จะมีกลิ่นไหม้ติดมา ลดความอร่อยไปเยอะเลยทีเดียวเชียว

รสชาติน้ำเต้าหู้จะจืด แต่มีกลิ่นหอม ถ้าใครชอบหวานก็เติมน้ำตาลตามใจชอบได้เลยค่า

เพียง 10 ขั้นตอนง่ายๆ ก็มีน้ำเต้าหู้ไว้ดื่มบำรุงร่างกายแล้วค่ะ^_^

โฆษณา