5 พ.ค. 2020 เวลา 15:55 • สุขภาพ
สะตอ
สะตอ มีเมล็ดที่มีกลิ่นเหม็นเขียวรุนแรง แต่นิยมนำมารับประทานกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารไทยปักษ์ใต้ หลังจากรับประทานสะตอเข้าไปจะมีกลิ่น สามารถดับกลิ่นสะตอ ด้วยการรับประทานมะเขือเปราะตามสักสองสามลูก แต่บอกเลย หรอยจังฮู้
สรรพคุณของสะตอ มากพอๆกับกลิ่น
1.สะตอมีส่วนช่วยบำรุงสายตา
2.ช่วยทำให้เจริญอาหาร
3.ช่วยป้องกันหลอดเลือดอุดตัน
4.ช่วยลดความดันโลหิต
5.ช่วยทำให้เม็ดเลือดแดงเกาะกลุ่มกันได้ดีขึ้น
6.มีผลต่อการแบ่งตัวของเซลล์
7.ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
8.เชื่อว่าการรับประทานเป็นประจำจะช่วยป้องกันการเกิดโรคเบาหวานได้
9.ช่วยขับลมในลำไส้
10.ช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้
11.ช่วยในการขับปัสสาวะ
12.สะตอมีฤทธิ์เป็นยาระบาย ช่วยในการขับถ่าย
13.แก้ปัสสาวะพิการ
14.ช่วยแก้ไตพิการ
15.ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย
16.ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา
ช่วง covid-19 มีนาคมถึงตอนนี้ เป็นช่วงสะตอออกฝักสวย มีขายทั่วไป ส่วนมากมัดเป็นพวงๆละ 20-25 บาทไม่แพงเลย
แต่พวงตามรูปข้างล่างอาจราคาแพงกว่านี้ เพราะเยอะมาก ส่วนตัวชอบกินกับน้ำพริก หรือผัดเผ็ดมากกว่า
วันนี้นำเสนอเครื่องแกงผัดหมูใส่สะตอ ฝีมือการทำกับข้าวเมนูนี้ครั้งแรก เหตุเพราะ อยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ ว่างมากไม่ดีแน่ เลยหัดทำกับข้าวฃะเลย อร่อยนะ
วัตถุดิบ
เครื่องแกงร้อนแรง
กะทิ
เนื้อหมู
เครื่องปรุงทั่วไป
สะตอ
ร้อนแรงมาก เครื่องแกงเต็มที่ สะตอก็เข่นกัน
หัดทำครั้งแรก ส่วนตัวให้คะแนน 7 ... หัตถ์ดี
โฆษณา