คนขายโรตี
โรตีผัดวันประกันพรุ่ง
ที่ประเทศบังคลาเทศ
ถ่ายภาพโดย...มดดี้
...ถึงคุณผู้อ่านที่รัก...
ฉันมีเรื่องหนึ่งอยากเล่าให้คุณอ่าน
เมื่อหลายเดือนที่แล้ว
ตอนที่ทุกอย่าง ยังอยู่ในความสงบสุข
ฉันมีเพื่อนสาวคนหนึ่ง
เธอชื่นชอบการรับประทานอาหารแขกมาก
ไม่ว่าไปที่ไหน ที่มีอาหารแขกน่ากิน
เธอจะต้องชวนฉันไปลองทานอาหาร
ที่ขายนั้นทุกๆที่ ที่เธอพบเห็น
เกือบทุกครั้ง ฉันก็จะตามใจเธอ
แต่มีอยู่อย่างหนึ่ง
ที่ฉันสัญญากับเธอไว้ ว่าถ้ามีเวลาว่าง
เราจะไปหาตระเวนทานด้วยกัน
นั่นก็คือ "โรตี"
เธอผ่านร้านขายโรตีทีไร
ก็จะทวงถามฉันซ้ำแล้วซ้ำเล่า
ว่าเมื่อไหร่จะพาเธอไปทาน
ฉันก็ผัดวันประกันพรุ่งกับเธอ บอกเธอว่า..
"ยังมีเวลาอีกมากมาย
ช่วงนี้งานยุ่ง งานเยอะ
เดี๋ยวว่างจริงๆ ค่อยไปกัน"
ฉันก็คิดว่าจะไปกับเธอจริงๆนั่นแหละ
แต่ก็ไม่รู้ว่าทำไม ฉันไม่พาเธอไปสักที
ร้านอยู่ใกล้บ้าน จะไปเมื่อไหร่ก็ย่อมได้
ฉันคงคิดอย่างนี้
แต่ด้วยหน้าที่ของฉัน
ฉันได้ออกไปข้างนอกมากกว่าเธอ
เวลาฉันหิวๆ ฉันก็หาอะไรข้างทางกินรองท้อง
โรตีข้างทางนี้ ฉันเลยได้ลิ้มลองก่อนเธอ
แต่ก็คิดอยู่ว่า... ถ้าว่างจะพาเธอไปกินบ้าง
จนวันหนึ่ง
เธอมีเหตุทำให้ต้องย้ายกลับไทยด่วน
ประกอบกับช่วงนั้น
มันก็มีเหตุการณ์ที่ยุ่งยากหลายๆอย่าง
จนลืมเรื่องไปกินโรตีด้วยกันเสียสนิท
สรุปว่า...
"ฉันก็ไม่ได้พาเธอไปกินโรตี ตามที่สัญญาไว้"
นั่นเป็นสิ่งที่ทำให้ฉันยังค้างคาในใจ
จนถึงทุกวันนี้
ครั้งแรกที่ฉันได้กินโรตีที่บังคลาเทศ
ตอนที่ได้เข้าพักที่โรงแรมแห่งหนึ่ง
ในบุฟเฟ่ต์อาหารเช้า ที่ทางโรงแรมจัดไว้ให้
มีแกงเนื้อ แกงไก่ และแกงเนื้อแพะ ให้เลือกทาน
ฉันเลือกทานโรตีกับแกงไก่
มันเป็นอะไรที่เข้ากันได้ดีมาก
และที่สำคัญ
โรตีนี้ทำให้อิ่มนานกว่าการกินข้าวเสียอีก
ถ่ายภาพโดย...มดดี้
ต่อมา
ฉันได้มีโอกาสเดินทางไปหลายๆที่่
ในเมืองหลวงกรุงธากา
สิ่งที่ฉันชอบที่สุดคือ การเดินลัดเลาะ
เข้าไปในตรอก ซอก ซอย ในย่านชุมชน
ในระแวกเดียวกัน ฉันเห็นมีร้านโรตี
อยู่หลายร้าน ทุกๆร้านก็จะมีลูกค้า
กำลังนั่งรับประทานโรตีอย่างเอร็ดอร่อย
พอฉันเดินผ่านร้านไหน
กลุ่มลูกค้าที่กำลังกินโรตีอยู่
สายตาทุกคู่ ก็จะมองมาที่ฉัน
ตอนแรก ฉันก็คิดเข้าข้างตัวเองว่า...
"คงเป็นเพราะฉันสวยแน่ๆ"
แล้วคุณผู้อ่านล่ะ คิดว่ายังไง?
ความจริงแล้ว มันไม่ใช่อย่างที่ฉันคิดเลย
ที่เค้ามองฉัน
เพราะฉันเป็นสิ่งที่แปลก
ในสายตาพวกเค้าต่างหาก
เพราะตามตรอก ซอก ซอยนั้น
แทบจะไม่มีคนต่างชาติสีผิวซีดๆ
มาเดินเพ่นพ่านแถวนั้นเลยสักคนเดียว
สายตาที่เค้ามองฉัน
จะเป็นสายตา จากดวงตาดำขลับ กลมโต
ถ้าคุณไม่เคยมาเมืองแขก
คุณจะต้องกลัวสายตาพวกเขาแน่ๆ
แต่ถ้าคุณยิ้มทักทายเขาก่อน
เขาจะมีปฏิกิริยาอย่างที่คุณเห็นในภาพ
ถ่ายภาพโดย...มดดี้
ถ่ายภาพโดย..มดดี้
โรตีที่เค้าทำกันสดๆแบบนี้
ฉันขอบอกได้เลยว่า...
"มันอร่อยมากๆ"
ในสถานการณ์โควิด
ที่กำลังระบาดหนักในเมืองแขก
โรตี เป็นอาหารที่ทำด้วยมือ
แทบจะทุกขั้นตอน
และโรตีก็เป็นอาหารของคนเมืองแขก
ในเรื่องสุขอนามัยที่หลายๆคนเป็นห่วง
เขาจะมีวิธีรับมืออย่างไร?
ในเมืองแขกที่ฉันได้ไปอยู่มา
ทุกๆที่ จะมีแผ่นโรตีแช่แข็งขาย
คุณภาพมาตรฐาน และความอร่อย
ไม่แพ้โรตีที่ทำสดๆเลย
ถ่ายภาพโดย...มดดี้
ฉันก็เป็นคนหนึ่งที่ชอบการซื้อโรตีแช่แข็ง
เก็บกักตุนไว้ในตู้เย็นเสมอ
เพราะมันสามารถเอามากินกับอาหารคาว
และเอามาทำเป็นขนมหวานได้
ขนมที่ว่านี้ ก็คือ "โรตีราดนมข้น"
แบบที่คุณหาซื้อทานกันที่เมืองไทยนั่นเอง
มาถึงวันนี้
ฉันยังรู้สึกผิดกับเพื่อนสาวคนนั้นอยู่
ที่ไม่ได้พาเธอไปลองทานโรตีข้างทาง
เรื่องผัดวันประกันพรุ่งนี้
มันไม่ดีเลยจริงๆ
เรื่องราวในเมืองแขกยังไม่จบเพียงเท่านี้
โปรดติดตามตอนต่อไปนะคะ
"มดดี้"
- 9
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
