[วันนี้กินอะไรดีคะที่รัก] เช้านี้ ต้องเมนูแบบนี้แหล่ะฟินนน 😋 ถ้ามีข้าวเหนียวหน่อยนะ อิ่มยันเย็น เมนู หมูสามชั้นทอด จิ้มแจ่ว

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

24 พ.ค. 2020 เวลา 00:30 • สุขภาพ

เช้านี้ ต้องเมนูแบบนี้แหล่ะฟินนน 😋

ถ้ามีข้าวเหนียวหน่อยนะ อิ่มยันเย็น

เมนู หมูสามชั้นทอด จิ้มแจ่ว

วัตถุดิบ ในส่วนของ"หมู"

• หมูสามชั้น 1/2 กิโล

• น้ำปลาเกือบๆ 1 ข้อนโต๊ะ

• น้ำตาลทราบ 1/2 ช้อนชา

• พริกไทยป่น เพิ่มความหอม

• แป้งทอดกรอบ (แนะนำของ ครัววังทิพย์ ห่อเหลืองๆ)

• น้ำเปล่า 3 - 3(1/2) ช้อนโต๊ะ

( อาจจะใส่ผงปรุงรสเข้าไปเพิ่ม แต่แนะนำให้ลดปริมาณน้ำปลานะคะ )

วิธีทำและทอดหมู

• ใส่ส่วนผสมที่เป็นเครื่องปรุงทั้งหมด ขยำให้ทั่ว แล้วหมักไว้ ประมาณ 30 - 1ชั่วโมง

• ผสมแป้งทอดกรอบ + น้ำเปล่า ผสมให้พอดี ไม่เหนียว ไม่เหลวจนเกินไป แล้วแต่ความเหมาะสมค่ะ

• ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่น้ำมันให้ท่วม (พอใส่หมูลงไปแล้ว น้ำมันท่วมหมูนะคะ)

• เปิดไฟกลาง นำหมูชุบแป้ง และลงไปทอดได้เลยค่ะ

( ทอดจนสีเริ่มเหลืองสวยงาม ก็เป็นอันจบค่าา )

วัตถุดิบ/และวิธีทำ ในส่วนของ น้ำจิ้มแจ่ว

• พริกป่น

• ข้าวคั่ว ( ใส่ตามความชอบ ไม่แนะนำให้ใส่เยอะเกินไปนะคะ เพราะจะไปเพิ่มความเค็มของน้ำจิ้ม )

• น้ำปลา 1 - 2 ช้อนโต๊ะ

• น้ำตาลทราย 1/4 - 2/4 ช้อนชา

• มะนาว 1 - 1(1/2) ช้อนโต๊ะ

• หอมแดง

• ต้นหอม

( อาจจะใส่น้ำมะขามเปียกด้วยก็ได้ )

นำทุกอย่างผสมให้เข้ากัน ขาดเหลืออะไรใส่เพิ่มเลยจ้า

หมูสามชั้นทอดจิ้มแจ่ว

ฝีมือเชฟหมี(เชฟโบ๊ท)

ฝากเป็นกำลังใจให้กันและกันด้วยนะคะ ❤️

โฆษณา