[MENUZAPZAP อาหาร] วุ้นกะทิเผือก หอม หวาน มัน ใครที่ชอบทานเผือก และวุ้น ต้องลองเมนูนี้รับรองจะติดใจ ปกติทานวุ้นเวลาทานเข้าไปคำแรกจะมีความหวาน หน่อยๆ ใส่เผือกลงไปด้วย คำแรกที่ตักขึ้นมา จะมีความมันของเผือก เข้ากันมาก ตักม

สำรวจ
ลงทุน
คำถาม

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

12 มิ.ย. 2020 เวลา 09:50 • สุขภาพ

วุ้นกะทิเผือก หอม หวาน มัน ใครที่ชอบทานเผือก และวุ้น ต้องลองเมนูนี้รับรองจะติดใจ ปกติทานวุ้นเวลาทานเข้าไปคำแรกจะมีความหวาน หน่อยๆ ใส่เผือกลงไปด้วย คำแรกที่ตักขึ้นมา จะมีความมันของเผือก เข้ากันมาก ตักมาเท่าไรก็หมด ฟินสุดๆ พูดแล้วหิวเลย มาดูวิธีทำการเลยดีกว่า

ส่วนผสมวุ้นกะทิเผือก

กะทิ 400 กรัม

น้ำสะอาด 500 มล.

เผือก 100 กรัม

น้ำตาล 100 กรัม

ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ (เล็กน้อย)

วิธีทำวุ้นกะทิเผือก

1. หั่นเผือกให้เป็นชิ้นเล็กแล้วนำเผือกไปต้มให้สุก (ใช้ช้อนส้อมทิ่มดูว่าเผือกสุกรึยัง)

2. เทน้ำสะอาดใส่หม้อใส่ผงวุ้นลงไปคนให้วุ้นอิ่มตัวทิ้งไว้ 5 นาที นำไปต้มคนจนผงวุ้นละลายหมดตั้งทิ้งไว้ให้เดือด

3. ใส่หัวกะทิลงไปคนให้เข้ากันใส่น้ำตาลและเกลือลงไปคนให้ละลายตั้งทิ้งไว้ให้เดือด

4. จากนั้นใส่เผือกที่ต้มสุกแล้วลงไปคนให้เข้ากันปิดไฟเทใส่พิมพ์หรือถาดที่เตรียมไว้ พักทิ้งไว้ให้เย็นและให้วุ้นเซตตัวจนแข็งหรือจะนำแช่ในตู้เย็นก็ได้