[MENUZAPZAP อาหาร] บัวลอยสามสี มะพร้าวอ่อน แป้งนุ่ม ๆ กลิ่นหอมๆ จากน้ำกะทิมะพร้าวอ่อน💦 ความหวานจากน้ำตาล อร่อยเข้ากัน ในส่วนของสีต่างๆ ที่ใช้ทำบัวลอยสามสี เป็นสีที่ทำจาก 🌿ธรรมชาติ🌿 ทั้งสามสีเลยนะคะ เพื่อนๆ คงอยากรู้แ

สำรวจ
ลงทุน
คำถาม

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

23 มิ.ย. 2020 เวลา 02:33

บัวลอยสามสี มะพร้าวอ่อน แป้งนุ่ม ๆ กลิ่นหอมๆ จากน้ำกะทิมะพร้าวอ่อน💦 ความหวานจากน้ำตาล อร่อยเข้ากัน ในส่วนของสีต่างๆ ที่ใช้ทำบัวลอยสามสี เป็นสีที่ทำจาก 🌿ธรรมชาติ🌿 ทั้งสามสีเลยนะคะ เพื่อนๆ คงอยากรู้แล้วว่า ทั้งสามสีทำจากอะไร เรามาดูกันเลยว่าทั้งสามสีทำมาจากอะไรกันบ้างเอ่ย

1.สีขาว ทำจากเผือก หรือ บัวลอยเผือก

2.สีส้ม ทำจากแครอท หรือ บัวลอยแครอท

3.สีน้ำเงิน ทำจากดอกอัญชัน หรือ บัวลอยน้ำดอกอัญชัน

วันก่อนเดินไปหน้าบ้านมีดอกอัญชันออกดอกเลยเก็บใส่ถุงวางไว้ในครัว บวกกับมีแครอทอยู่ในตู้เย็น กำลังหิวของหวานอยู่พอดี เลยหยิบมาทำเมนูของหวาน อร่อยๆ ส่วนของวิธีการทำบัวลอยสามสีในคลิปวีดีโอ มีขั้นตอนในการละเอียดทุกขั้นตอนนะคะ ว่าแล้วเราก็มาดูวิธีทำกันดีกว่า

ส่วนผสมบัวลอยสามสี

ส่วนผสมบัวลอยเผือก🥗

แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม

แป้งมันสำปะหลัง 20 กรัม

เผือกนึ่งสุก (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 80 กรัม

น้ำสะอาด 100 มล.

ส่วนผสมบัวลอยแครอท🥗

แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม

แป้งมันสำปะหลัง 20 กรัม

แครอทนึ่งสุก (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 80 กรัม

น้ำสะอาด 100 มล.

ส่วนผสมบัวลอยอัญชัน🥗

แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม

แป้งมันสำปะหลัง 20 กรัม

น้ำอัญชัน 100 มล.

ส่วนผสมน้ำกะทิ🥥

กะทิ 500 มล.

น้ำสะอาด 300 มล.

น้ำตาล 60 กรัม

เนื้อมะพร้าวอ่อน 120 กรัม

เกลือ (เล็กน้อย)

วิธีทำบัวลอยสามสี

วิธีทำบัวลอยเผือก🥗

1. นำแป้งข้าวเหนียว แป้งมันสำปะหลังและเผือกใส่ลงชามสำหรับผสมเติมน้ำลงไปทีละน้อยนวดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกันจนแป้งไม่ติดภาชนะถือว่าใช้ได้แล้ว

2. ปั้นแป้งบัวลอยให้เป็นก้อนกลมเล็กๆ จนหมดโรยแป้งข้าวเหนียวลงให้ทั่ว (ไม่ต้องโรยเยอะ) เพื่อไม่ให้แป้งบัวลอยที่ปั้นติดกัน

วิธีทำบัวลอยแครอท🥗

1. นำแป้งข้าวเหนียว แป้งมันสำปะหลังและแครอทใส่ลงชามสำหรับผสมเติมน้ำลงไปทีละน้อยนวดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกันจนแป้งไม่ติดภาชนะถือว่าใช้ได้แล้ว

วิธีทำบัวลอยอัญชัน🥗

1. นำแป้งข้าวเหนียว แป้งมันสำปะหลังใส่ลงชามสำหรับผสมเติมน้ำอัญชันลงไปทีละน้อยนวดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกันจนแป้งไม่ติดภาชนะถือว่าใช้ได้แล้ว

3. ต้มน้ำให้เดือดใส่แป้งบัวลอยลงไปต้ม (ใส่ทีละอย่าง) รอจนบัวลอยสุกและลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำนำไปแช่ในน้ำเย็น

วิธีทำน้ำกะทิ🥥

1. ตั้งหม้อใส่น้ำกะทิและน้ำสะอาดลงไปคนให้เข้ากันต้มให้เดือด เมื่อน้ำกะทิเดือดใส่น้ำตาลและเกลือคนให้ละลายใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน

2. ตักบัวลอยที่แช่น้ำเย็นขึ้นให้สะเด็ดน้ำใส่ในน้ำกะทิคนให้เข้ากันต้มให้เดือด 3-5 นาที ปิดไฟตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ

คลิปวีดีโอวิธีทำ: https://youtu.be/KSGcTnYrPDo

❤กดติดตาม~กด Like~กดแชร์❤ comment เป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ

YouTube: https://www.youtube.com/menuzapzap

Facebook : https://www.facebook.com/menuzapzap

Blockdit : https://www.blockdit.com/menuzapzap

โฆษณา

ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน

ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน