ห่อหมกเห็ดฟางใส่ไข่ เพื่อนๆ คนไหนไม่มีเห็ดฟางใช้เห็ดเข็มทองแทนได้นะคะ เมนูบ้านๆ ง่ายๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ สามารถทำกินเองได้ที่บ้าน
❤ฝากกดติดตาม~กด Like~กดแชร์❤ comment เป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ
ส่วนผสมห่อหมกเห็ดฟาง
เห็ดฟาง 500 กรัม
หัวกะทิ 80 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
หอมแดง 6 หัว
กระเทียม 3 กลีบ
ตะไคร้ 2 หัว
ใบแมงลัก 20 กรัม
พริกแกง 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส (เล็กน้อย)
วิธีทำห่อหมกเห็ดฟาง
1. หั่นเห็ดฟางและซอยตะไคร้ให้เป็นชิ้นเล็ก
2. โขลกหอมแดง กระเทียมและตะไคร้เข้าด้วยกันโขลกให้ละเอียด
3. ตอกไข่ไก่ใส่ชามปรุงรสด้วยพริกแกง เครื่องแกงตามข้อ 2 น้ำปลา ผงปรุงรสและหัวกะทิคนส่วนผสมให้เข้ากัน
4. ใส่เห็ดฟางและใบแมงลักคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
5. ใส่เห็ดฟางลงบนใบตองที่เตรียมไว้พับใบตองทั้ง 2 ฝั่งเข้าหากันและพับด้านข้างเข้าหากัน กลัดด้วยไม้จิ้มฟัน
6. ตั้งลังถึงหรือหม้อนึ่งให้น้ำเดือดนำห่อหมกเห็ดฟางที่เสร็จแล้วไปนึ่งให้สุกทิ้งไว้ 20 นาที เมื่อสุกแล้วจัดใส่ จานเสิร์ฟ
คลิปวีดีโอวิธีทำ: https://youtu.be/_lseBSpQiww
❤กดติดตาม~กด Like~กดแชร์❤ comment เป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ
ความคิดเห็น
27 มิ.ย. 2020 เวลา 09:27
27 มิ.ย. 2020 เวลา 11:14
Eat and Travel with NIKUKUNG
น่าทานมากเลยครับ 😛
26 มิ.ย. 2020 เวลา 02:56
MENUZAPZAP อาหาร
มาทานด้วยกันนะคะ
26 มิ.ย. 2020 เวลา 12:00
Let's Drop The Beat
ไม่ค่อยได้มีโอกาศเหนวิทีทำของห้อหมกเลยครับ เลิศครับผม😊
26 มิ.ย. 2020 เวลา 02:22
MENUZAPZAP อาหาร
ขอบคุณนะคะ
26 มิ.ย. 2020 เวลา 11:59