30 มิ.ย. 2020 เวลา 09:27 • อาหาร
ง่วนอยู่ในครัวทั้งวัน 🍡🍲
วันนี้ทำบัวลอยให้คนในบ้านทานค่ะ
ไม่เคยรู้เลยว่าทำไม่ยาก...วัตถุดิบก็มีไม่กี่อย่าง
แป้งข้าวเหนียว แป้งมัน น้ำตาลปี๊ป น้ำตาลทราย กะทิ เกลือ
แล้วก็สีจากธรรมชาติเช่น ใบเตย อัญชัญ ฟักทอง ฯลฯ
และที่ขาดไม่ได้คือแรงงานช่วยปั้นแป้งค่ะ 😁😆
เป็นขนมที่ช่วยสร้างความสัมพันธ์ในครอบครัวได้ดีเลยค่ะ
ช่วยกันปั้นแป้งกันอย่างขมักเขม้น.. และยังสามารถใช้เป็นกิจกรรมฝึกพัฒนาการของเด็กเล็กด้วยค่ะ
จำได้ว่าตอนเด็ก คุณครูให้ปริกฐาปั้นแป้งบัวลอยกับเพื่อนๆ
โดยมีคุณครูคอยช่วยเหลืออยู่ไม่ห่าง.. สนุกมากเลยค่ะ
สัดส่วนของแป้งและน้ำสีๆจากธรรมชาติที่ใช้ผสมเพื่อปั้นแป้ง
ปริกฐาใช้แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม/แป้งมัน 20 กรัม
ต่อน้ำสีประมาณ 5-6 ช้อนโต๊ะ.. (ค่อยๆใส่ทีละช้อนนะคะ)
ส่วนความหวาน ก็ใส่ตามชอบเลยค่ะ ชอบหวานมากใส่มาก ชอบหวานน้อยใส่น้อย ปริกฐาใส่ปานกลางค่ะ
สำหรับเกลือก็ใช่ประมาณครึ่งช้อนชา ต่อ กะทิ 1 กล่องกลาง (500มล.)
สามารถติดตามผลงานได้ที่
👉🏼Facebook fanpage “เ พื่ อ น เ ขี ย น”
👉🏼Blockdit : ปริกฐาและเพิ้ง
โฆษณา