[MENUZAPZAP อาหาร] ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊ว สูตรไม่คาว มาเสิร์ฟแล้วจ้า พร้อมวิธีการล้างปลาทับทิมเพื่อไม่ให้มีกลิ่นคาว สูตรง่ายๆใครๆก็ทำได้ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยจ้า ส่วนผสมปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊ว🥗 ปลาทับทิม 1 ก

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

2 ก.ค. 2020 เวลา 10:31 • อาหาร

ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊ว สูตรไม่คาว มาเสิร์ฟแล้วจ้า พร้อมวิธีการล้างปลาทับทิมเพื่อไม่ให้มีกลิ่นคาว สูตรง่ายๆใครๆก็ทำได้ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยจ้า

ส่วนผสมปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊ว🥗

ปลาทับทิม 1 กิโลกรัม

น้ำสะอาด 200 มล.

ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา 1 ½ ช้อนโต๊ะ

พริกไทย ½ ช้อนโต๊ะ

ขิงซอย 20 กรัม

ขึ้นฉ่าย 20 กรัม

พริกแดงซอย 3 เม็ด

วิธีทำปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊ว🥗

1. ขอดเกล็ดและเอาไส้ปลาออกให้หมดนำมาล้างทำความสะอาดด้วยเกลือ 2-3 ครั้งเพื่อดับกลิ่นคาวปลา

2. บั้งเนื้อปลาทั้ง 2 ข้างเพื่อให้ส่วนผสมน้ำซีอิ๊วซึมเข้าไปในเนื้อปลาได้ดีขึ้น

3. ขั้นตอนการทำน้ำซีอิ๊ว ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา ซอสหอยนางรม น้ำตาล พริกไทยป่นและน้ำสะอาดลงไปในชามผสมคนส่วนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย

4. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดนำปลาทับทิมลงไปนึ่งทิ้งไว้ 15 นาที เมื่อสุกแล้วเทน้ำที่ออกมาจากปลาออกให้หมด

5. ราดน้ำซีอิ๊วลงบนตัวปลาทับทิมที่นึ่งสุกแล้วและใส่ขิงซอยลงไปนึ่งต่ออีก 10 นาที

6. ใส่พริกแดงซอยและขึ้นฉ่ายลงไป จัดใส่จานเสิร์ฟ

คลิปวีดีโอวิธีทำ: https://youtu.be/fy57a_e7txA

👇ฝากกด “ติดตาม กดไลค์ กดแชร์ ด้วยนะจ้า 👇

โฆษณา