แกงจืดหน่อไม้สดใส่กระดูกหมู หน่อไม้หวาน หอมอร่อย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยจ้า
 
ส่วนผสมการหมักกระดูกหมู
กระดูกหมู 360 กรัม
รากผักชี 10 กรัม
พริกไทยเม็ด 5 กรัม
เกลือ (เล็กน้อย)
 
ส่วนผสมแกงจืดหน่อไม้สด
หน่อไม้ต้ม 220 กรัม
น้ำกระเทียมดอง 200 มล.
เห็ดหอม 40 กรัม
กระเทียมเจียว 20 กรัม
ผักชี 20 กรัม
ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 1400 มล.
 
วิธีทำแกงจืดหน่อไม้สดใส่กระดูกหมู
1.โขลกรากผักชีและพริกไทยให้ละเอียด
2. หมักซี่โครงหมูด้วยเกลือ รากผักชีและพริกไทยที่โขลกละเอียดแล้ว
3. ต้มน้ำให้เดือดใส่กระดูกหมูที่หมัก หน่อไม้ต้ม เห็ดหอม น้ำกระเทียมดอง ปรุงรสด้วยผงปรุงรสหมูและเกลือ คนให้เข้ากันต้มทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที (เพื่อให้กระดูกหมูเปื่อย)
4. ใส่กระเทียมเจียวและผักชีคนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ
 
คลิปวีดีโอวิธีทำ: https://youtu.be/jIP7Mf9yD10
 
👇ฝากกด “ติดตาม กดไลค์ กดแชร์ ด้วยนะจ้า 👇
ความคิดเห็น
10 ก.ค. 2020 เวลา 11:02
MENUZAPZAP อาหาร
มากินด้วยกันนะคะ
10 ก.ค. 2020 เวลา 11:04
10 ก.ค. 2020 เวลา 11:01
MENUZAPZAP อาหาร
อร่อยมากค่ะ
10 ก.ค. 2020 เวลา 11:04
สาวเมืองลิง🐒
หน่อไม่ช่วงนี้หวานมาก ต้องต้องจัดสักถ้วยเลย😋😁
10 ก.ค. 2020 เวลา 02:01
MENUZAPZAP อาหาร
จัดเลยค่ะพี่เจี๊ยบ
10 ก.ค. 2020 เวลา 02:38