แกงจืดหน่อไม้สดใส่กระดูกหมู หน่อไม้หวาน หอมอร่อย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยจ้า
ส่วนผสมการหมักกระดูกหมู
กระดูกหมู 360 กรัม
รากผักชี 10 กรัม
พริกไทยเม็ด 5 กรัม
เกลือ (เล็กน้อย)
ส่วนผสมแกงจืดหน่อไม้สด
หน่อไม้ต้ม 220 กรัม
น้ำกระเทียมดอง 200 มล.
เห็ดหอม 40 กรัม
กระเทียมเจียว 20 กรัม
ผักชี 20 กรัม
ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 1400 มล.
วิธีทำแกงจืดหน่อไม้สดใส่กระดูกหมู
1.โขลกรากผักชีและพริกไทยให้ละเอียด
2. หมักซี่โครงหมูด้วยเกลือ รากผักชีและพริกไทยที่โขลกละเอียดแล้ว
3. ต้มน้ำให้เดือดใส่กระดูกหมูที่หมัก หน่อไม้ต้ม เห็ดหอม น้ำกระเทียมดอง ปรุงรสด้วยผงปรุงรสหมูและเกลือ คนให้เข้ากันต้มทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที (เพื่อให้กระดูกหมูเปื่อย)
4. ใส่กระเทียมเจียวและผักชีคนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ
คลิปวีดีโอวิธีทำ: https://youtu.be/jIP7Mf9yD10
👇ฝากกด “ติดตาม กดไลค์ กดแชร์ ด้วยนะจ้า 👇
YouTube: https://www.youtube.com/menuzapzap
Facebook : https://www.facebook.com/menuzapzap
Blockdit : https://www.blockdit.com/menuzapzap
- 5
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
