👉แตงโมปลาแห้ง
เป็นภูมิปัญญาของคนสมัยก่อนที่ดัดแปลงอาหารเพื่อทานคลายร้อน
เมนูชาววัง รสชาติเข้ากัน ช่วยคลายร้อนได้ดีด้วย เมนูของว่างคลายร้อนชนิดนี้ เป็นเมนูที่มีมาตั้งแต่กรุงศรีอยุธยา เพราะมีกล่าวถึงในจดหมายเหตุความทรงจำ กรมหลวงนรินทรเทวี หรือ เจ้าครอกวัดโพธิ์ เมื่อครั้งมีการจัดเตรียมงานพระราชพิธีสมโภชน์พระแก้วมรกต และเฉลิมฉลองวัดพระศรีรัตนศาสดาราม ในปีพุทธศักราช ๒๓๕๒ ว่าชาววังต่างพิถีพิถันในการจัดเตรียมสำรับคาว–หวาน ทั้งนี้การจัดเตรียมงานพระราชพิธีและสำรับคาว–หวาน ประเพณีต่างๆ ก็ยังยึดถือตามแบบสมัยอยุธยาทั้งสิ้น แม้จะผ่านระยะเวลาในสมัยกรุงธนบุรีมา ๑๕ ปี แต่เนื่องจากทั้งสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช และพระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลกมหาราช เป็นคนอยุธยาทั้ง ๒ พระองค์ และทั้งยังอยู่ในช่วงศึกสงคราม ประเพณีและธรรมเนียมต่างๆ จึงยังคงยึดตามแบบกรุงศรีอยุธยาแท้
แตงโมปลาแห้ง
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
