"เคย สงสัย ไหม?"
ว่า "ไอศกรีม" ice cream มาจากไหนบ้าง กว่าที่จะมาเป็น ไอศกรีม หรือ "ไอติม" ที่เรากินอยู่ในทุกวันนี้
บทที่ 2
"การเดินทางของ "ไอศกรีม"
ปลายศตวรรษที่ 13 "มาร์โค โปโล" (Marco Polo) นักเดินทางผู้ยิ่งใหญ่ ได้นำวิธีการผลิตไอศกรีมจากจีนไปเผยแพร่ที่ประเทศ อิตาลี และมีการพัฒนาไปมากมายจนทำให้อิตาลีได้ชื่อว่า เป็นแหล่งไอศกรีมเลิศรส
Marco Polo
ต่อมาประมาณศตวรรษที่ 15 "สกุลเมดิช"
ผู้ครอง แคว้นพลอเรนซ์ เป็นผู้นำตำรับการผลิตไอศกรีมไปเผยแพร่ที่ฝรั่งเศส และมีการแพร่หลายอย่างรวดเร็ว
เมื่อปี คริสต์ศักราช 1670 "นายฟรานเชลโก
โปรโดนิโค" ได้นำไปจำหน่ายในร้านกาแฟของตน และมีการพัฒนาให้เกิด ไอศกรีมกลิ่น และรส ต่าง ๆ จนกระทั่งตั้งเป็น บริชน์ ผลิตขึ้น สำหรับในอังกฤษ
อังกฤษยุคแรกจะเรียกไอศกรีมว่า กรีมไอซ์ (ครีม Cream ) หรือ ไอซด์ครีม (Iced Cream)
ซึ่งที่มาของชื่ออาจมาจากลักษณะของไอศกรีมยุดแรก ๆ ที่มีหน้าตาเป็นเกล็ดน้ำแข็ง นั่นเองหรือต้องการให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติที่ดีขึ้น จนมีการพัฒนาวิธีการผลิตรวมทั้งเครื่องปั่นไอศกรีม
มาจนกระทั่งปี คริสต์ศักราช 1846 "แนนซี่ จอห์นสัน" (Nancy Johnson) ได้คิดเครื่องปั่น ไอศกรีม ที่ใช้มือหมุนได้สำเร็จ และมีการผลิตตู้เย็นได้ใน ศตวรรษที่ 19 ในสหรัฐอเมริกา จึงทำให้ต้นศตวรรษที่ 20 เริ่มมีการผลิตไอศกรีม ออกขายเป็นจำนวนมาก
เป็นไงบ้าง หวังว่าทุกคนจะทราบถึง ที่ไปที่มา
ของ ไอศกรีม กันบ้างแล้ว
หวังว่าทุกคนจะชอบนะ
"เคย สงสัย ไหม?"
ขอขอบคุณอย่างยิ่ง
- 1
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
