โพสต์

สรุปหนังสือ Restaurant Bible
ของ คุณ ธนพงศ์ วงศ์ชินศรี
เจ้าของธุรกิจร้านอาหาร
Penguin Eat Shabu
สรุปโดย: คุณ Chaiyut ja
ตัวอย่าง 1 ถ้ากลุ่มลูกค้าเป็น กลุ่มรายได้สูง เน้นคุณภาพอาหาร กับประสบการ์ณในการทานมากกว่าราคา อยู่ออฟฟิตกลางเมือง ร้านอาหารที่เหมาะสมอาจจะเป็นอาหารญี่ปุ่นโอมากาเสะราคาแพง ที่นั่งไม่ต้องมาก ราคาสูงได้
ตัวอย่าง 2 ถ้ากลุ่มลูกค้าเป็นพนักงานบริษัท รายได้ปานกลาง ที่ออฟฟิตกลางเมือง มื้อกลางวันควรเป็นอาหารจานด่วน ราคาไม่สูงมากคุ้มค่า ร้านอาหารที่เหมาะสมควรเป็นร้านที่ทำอาหารได้รวดเร็ว หรือมีเดลิเวอรี่ ไปให้บนสำนักงาน
ความคิดเห็น
ยังไม่มีข้อความในโพสต์นี้