กระเพาะอาหาร : อวัยวะย่อยอาหารสำคัญของมนุษย์
(เรียบเรียงโดย ปณิตา ฤทธาภรณ์)
กระเพาะอาหารเป็นอวัยวะในช่องท้องด้านบนซ้าย มีรูปร่างคล้ายตัว J (เหยียดตั้งตรงตามความสูงของคนๆนั้น) ในขณะที่กระเพาะว่างจะมีความจุภายในประมาณ 50 มิลลิลิตร แต่หลังจากเติมอาหารลงไปจะขยายจนจุได้ถึง 1 - 1.5 ลิตร (ถ้าขยายตัวเต็มที่อาจมีความจุถึง 4 ลิตรทีเดียว)
กระเพาะทำหน้าที่บดอาหารที่เรารับประทานเข้ามาให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆจนมีสภาพเป็นของเหลว รวมทั้งเป็นจุดเริ่มของกระบวนการย่อยโปรตีนและไขมัน อาหารที่กำลังย่อยจะกลายเป็นของเหลวข้นเรียกว่า ‘chyme’ ที่จะถูกลำเลียงเข้าสู่ลำไส้เล็กต่อไป
นอกจากนี้กระเพาะอาหารยังผลิตสารที่มีส่วนสำคัญต่อการดูดซึมวิตามิน กระตุ้นความอยากอาหารและช่วยในการติดต่อสื่อสารระหว่างส่วนอื่นของระบบย่อยอาหารด้วย
กระเพาะอาหารสามารถแบ่งได้เป็น 4 ส่วน ดังนี้
1. cardial part บริเวณเล็กๆแถวๆของรูเปิดจากหลอดอาหารเข้าสู่กระเพาะ
2. fundus ลักษณะคล้ายโดมอยู่ทางด้านบนของกระเพาะ
3. ตัวกระเพาะ (body) เป็นบริเวณส่วนใหญ่ของกระเพาะอาหาร
4. pyrolic part คือส่วนปลายของกระเพาะที่ต่อกับลำไส้เล็กส่วนต้น มีลักษณะเป็นถุงแคบๆ ลู่จนมีลักษณะคล้ายกรวย
อย่างไรก็ตาม การย่อยส่วนใหญ่ในร่างกายมนุษย์เราเกิดขึ้นที่ลำไส้เล็ก ซึ่งเป็นส่วนต่อของกระเพาะอาหาร ซึ่งจะเล่าให้ฟังในครั้งหน้าๆครับ
อ้างอิง
หนังสือ Human anatomy เขียนโดย Saladin
- 6
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
