💖น่ารักมั้ยไม่รู้ แต่รอให้รักอยู่💖💖 รู้มั้ย😍😘
Almond Tulies 🎗️
คุกกี้แผ่นบาง ที่หยุดกินไม่ได้จนกว่าจะหมด 55555
จนต้องหาสูตรมาทำเอง 🤤แม่จะกินเท่าไร่ก็ด้ายยยยยย✨ แล้วทำกินเอง อร่อยกว่าด้วยจิ อิอิอิ
✨สูตรว้าว✨
1.เนยสด จืด 50 กรัม
2.ไข่ขาว 75 กรัม
3.น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
4.แป้งสาลี 45 กรัม
5.เกลือ 1/4 ช้อนชา
6.อัลมอนด์สไลด์ที่อบแล้ว 50 กรัม (มากน้อย ตามชอบ)
วัตถุดิบไม่กี่อย่างเอง
-เตรียมเตาอบ ไฟบนล่าง 180c ถ้าใช้ไฟพัดลม ให้ลดเป็น 170c
- นำเนยตั้งไฟอ่อนๆ ให้ละลาย ไม่ต้องคน แล้วปล่อยให้อุ่น ( แต่คุณแม่เอาไปเวฟจ๊ะ อิอิอิ )
- ตีไข่ขาวกับน้ำตาลไอซิ่งที่ใส่เกลือแล้ว ด้วยความเร็วสูง จนเริ่มตั้งยอดอ่อน
- ปรับสปีดต่ำ ใส่แป้งที่ร่อนแล้ว แล้วเป็นสปีดสูง ตีให้เข้ากัน คอยปาดอ่าง
- ปรับสปีดต่ำ เทเนยที่อุ่น (ไม่ร้อนเกินหรือเย็นเกินไป) แล้วตีด้วยสปีดกลาง คอยปาดอ่าง จนเป็นเนื้อเดียวกัน ปรับเป็นสปีดต่ำ เพื่อไล่อากาศ
ใช้แรงงานเด็กหน่อยค่ะ
- ใส่อัลมอนด์ลงไปผสมให้เข้ากันดี
คุณแม่ใช้แก้วพลาสติกตัดเพื่อเป็นแบบ
- เตรียมถาด วางด้วย baking sheet (ดีสุดแล้ว ไม่ติด ) ใช้ 1 ช้อน เกลี่ยให้บางเท่าที่ทำได้ ( แอบยากนะนี่)
- อบประมาณ 10-15 นาที หรือดูสีขนมที่หน้าเตาจะดีกว่าค่ะ
⭐⭐แนะนำควรหยอดแป้งคุกกี้ไว้หลายถาดเลยค่ะ เพราะใช้เวลาเกลี่ยพอสมควร หยอดไป ดูเตาอบไป จะลนลานนะคะ⭐⭐
แบบนี้คือ ยังไม่ได้ค่ะ❌❌❌
ควรเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ✅✅
สีเข้มไปจะไม่หอมเนย😢
สีอ่อนไป หรือขาว จะนิ่มและมีรสแป้งค่ะ❌❌
แบบนี้ล่ะ ใช่เลย
- อบแล้ว วางบนตระแกรง อุ่นแล้วเก็บเข้าภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิดค่ะ
❌❌ไม่ต้องรอให้เย็นนะคะ เพราะมันจะนิ่มได้
แต่ถ้านิ่ม เอาไปอบอีกรอบได้ค่ะ จะกลับมากรอบเหมือนเดิม
👉👉เก็บได้นานเป็นเดือนเลยค่ะ✅✅
👉อยากได้รสหลากหลาย มัทฉะ ชา ชอคโกแลต กาแฟ สตอเบอรี่บ้างละ คุณแม่มีโอกาสจะเอามาลงให้นะคะ👌
อย่างตัวนี้ คุณแม่ทดลองใส่ผงมัทฉะ 1 ช้อนโต๊ะดูค่ะ ออกสีเขียวเข้มดีแต่รสมัทฉะยังไม่เด่นมาก บางทีอาจอยู่ที่ผงที่ใช้รึป่าวนะ ต้องลองปรับสูตรกันต่อไปค่ะ
😊ลองทำดูนะคะ อร่อยจริงๆๆค่ะ ทำเป็นของฝากก็ต้องถูกใจกันแน่นอนค่ะ 💕
ติดตามคุณแม่ ได้อีกช่องทางนึงค่ะ
- 17
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
