[รอบรู้รอบครัว] กาลครั้งหนึ่ง เมื่อคิดถึงแขกอินเดีย การทำงานในโรงแรม ไม่ว่าจะแผนกไหนก็ตาม หากมีใบfunction ไม่ว่าจะเป็นการเข้าพักเป็นหมู่คณะ หรืองานเลี้ยงงานแต่งงานของชาวอินเดีย ก็รู้สึกผวาทุกครั้งไป

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

9 พ.ย. 2020 เวลา 03:26 • ไลฟ์สไตล์

กาลครั้งหนึ่ง

เมื่อคิดถึงแขกอินเดีย

https://pixabay.com/th/

การทำงานในโรงแรม ไม่ว่าจะแผนกไหนก็ตาม

หากมีใบfunction ไม่ว่าจะเป็นการเข้าพักเป็นหมู่คณะ หรืองานเลี้ยงงานแต่งงานของชาวอินเดีย ก็รู้สึกผวาทุกครั้งไป

ประสบการ์ณแรกสุด

เพิ่งจะทำอาหารลงไลน์บุฟเฟต์ไป

เชฟใหญ่เดินมาบอกให้เปลี่ยนเทอาหารทิ้งไปหลายอย่าง

เหตุเพราะอินี่นายจ๋าท่านนึง ไม่ใช้ช้อนส้อมหรือมีด

ไม่แปลกใช่มั้ยครับ เค้าจะใช้มือก็เรื่องของเค้าสิ

เพียงแต่การใช้มือนั้น

เป็นการเดินตามไลน์บุฟเฟต์ แล้วเอานิ้วจิ้มๆจ้วงๆลงไปใน ถาดใส่อาหาร(hot dish)

จิ้ม แล้วเอานิ้วมาดูดชิมรส แล้วก็จิ้มใหม่ในถาดอื่น ชิมๆดู อันไหนอร่อยค่อยตัก

เป็นการรู้จักคนอินเดียครั้งแรกในชีวิตการทำงานที่ไม่มีทางลืม

คนอินเดียกินอาหารร้อน

ใครเคยเสริ์ฟอาหารให้คนอินเดียทาน จะรับรู้เรื่องอุณหภูมิของอินี่นายจ๋าเป็นอย่างดี

เค้าไม่กินของร้อนๆกันครับ

เค้ากินของเดือดๆ ปุดๆ นั่นแหละครับคือร้อนของเค้า

เอากาแฟร้อนไปเสริ์ฟเค้าหาว่าไม่ร้อน แต่ชาเดือดปุดๆนี่ซดลงคอเฮือกๆเลย

เอาอาหารไปเสริ์ฟไม่กิน แต่กินอาหารที่เดือดๆจากเตาหน้าตาเฉย

มารับรู้เอาทีหลังว่า ที่คนอินเดียกินอาหารร้อนเกินไปในทันที

นั่นก็เป็นเพราะอาหารอินเดียในประเทศเค้า มักจะปนเปื้อนเชื้อโรคเป็นจำนวนมาก

ที่สำคัญแมลงวัยตอมเยอะ เพื่อป้องกันตัวเอง เค้าจึงกินแต่อาหารร้อนๆ

จนติดเป็นนิสัยและกลายมาเป็นวัฒนธรรมการกินของเค้าครับ

คนอินเดียแบ่งชั้นวรรณะ

ผลกระทบหนักที่สุดในเรื่องนี้คือแผนกแม่บ้าน

แม่บ้านลมจับแทบทุกคนเมื่อต้องไปทำห้องให้ชาวอินเดีย

ทำไมหนะหรือ ทำไมหนะหรือ ทำไมหนะเหรอ

ผัวขี้ในโถส้วม

เมียขี้ใส่ตะแกรงรูระบายน้ำหนะซี่ ><

ปกติแม่บ้านจะกินข้าวกันชามโต๊โต

แต่วันไหนทำห้องให้ชาวอินเดีย เป็นอันรู้กันว่าอาหารพนักงานวันนี้ทำให้มันน้อยลงมาหน่อย

ส่วนเรื่องเงินเดือน

สมัยทำงานที่มัลดีฟส์

รีสอร์ทบางแห่งเค้ามีเรทเงินเดือนตามเชื้อชาติและวรรณะด้วยนะเอ้อ

ตำแหน่งเดียวกัน ชาติเดียวกัน แต่คนละวรรณะ เงินเดือนให้ไม่เท่ากัน

ตำแหน่งเดียวกัน แต่มาจากชาตินั้น งั้นเอาไปเท่านี้

ยิ่งพวกวรรณะต่ำ ห้องนึงพักกันแปดคน สงสารจับใจเลย

แต่ไม่ว่าจะอย่างไร คนอินเดียดีๆก็มีเยอะ

ยิ่งรู้จักกันมากขึ้น ผู้เขียนเองก็ชอบทั้งคนอินเดียทั้งอาหารอินเดียมากขึ้นเยอะเลย

โฆษณา