[คุณแม่สายหวาน] 🛑ถึงน้องไม่แดง แต่ก็ส้มแรงส์ 🍊 นะคะ✨😘 💖Oranges Cake 🍊 เค้กส้มหน้านิ่ม ที่ละมุนกินแล้วสดชื่น เป็นใครจะไม่ชอบกันล่ะ

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

24 ต.ค. 2020 เวลา 02:18 • อาหาร

🛑ถึงน้องไม่แดง แต่ก็ส้มแรงส์ 🍊 นะคะ✨😘

💖Oranges Cake 🍊 เค้กส้มหน้านิ่ม ที่ละมุนกินแล้วสดชื่น เป็นใครจะไม่ชอบกันล่ะ

✨สูตรว้าว✨

1.แป้งเค้ก 70 กรัม

2.ผงฟู 1 ช้อนชา

3.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

4.ไข่ไก่(แยกไข่แดง/ขาว) 4 ฟอง

5.น้ำตาลทรายขาว 80 +90 กรัม

6.น้ำมัน 110 กรัม

7.น้ำส้มกล่อง 170 กรัม

8.สีส้ม (คุณแม่ไม่ใส่) 1/2 ช้อนชา

9.ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2ช้อนชา

👉👉คุณแม่ทำกินเอง เลยขอใช้ครึ่งสูตรค่ะ❗❗❗❗

👉มาทำกันเลยค่ะ🍊

1.อุ่นเตาไว้เลยค่ะ 170 องศา เตรียมไว้ค่ะ

2.ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน

3.ผสมไข่แดง น้ำตาล (40 กรัมคุณแม่ใช่ครึ่งสูตร) น้ำมัน น้ำส้ม สีส้ม (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) ตีคนให้เข้ากันจนเนียน ถ้าไม่เนียนค่อยกรองได้ค่ะ

4. ตีไข่ขาว ตีจนฟองหยาบค่อยใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ ตีต่อด้วยสปีดเร็วจนฟองเล็กๆ จึงค่อยๆใส่น้ำตาลทรายป่น ทีละน้อยจนหมด ตีต่อจนตั้งยอดอ่อน

5.แบ่งครีมไข่ขาวเป็น 3 ส่วน

-ส่วนแรก แค่เล็กน้อย ตะล่อมพอเข้ากัน

-แบ่งครึ่งที่เหลือ มาตะล่อมอย่างเบามือ จนเป็นเนื้อสีเดียวกัน

-ที่เหลือทั้งหมด ตะล่อมต่อ จนเนื้อเดียวกัน ไม่มีมีขาวของไข่

6.ใส่ถ้วยฟอยด์ เคาะเบาๆก่อนอบ

⚠️ถ้วยเล็กสุกง่าย คุณแม่จึงใช้ไฟบน ล่าง 160 องศา ประมาณ 15 -20 นาที ( อบจนสุก)

พักเค้กไว้ก่อน มาทำครีมส้มกันค่ะ

1.น้ำ 200 กรัม

2. น้ำส้มซันควิก 45 กรัม

3.น้ำตาลทราย 60 กรัม

4.แป้งข้าวโพด 20 กรัม

5.สีส้ม 1/2 ช้อนชา

6.เนยสดจืด 30 กรัม

7.ส้มตกแต่ง

วิธีทำ

1.นำน้ำ น้ำส้ม น้ำตาลทราย สีส้ม ใส่หม้อตั้งไฟอ่อน คนจนเข้ากัน

2.นำแป้งข้าวโพดผสมน้ำ แล้วเทลงไป คอยคนจนข้น

3.ปิดไฟ ใส่เนย คนจนละลาย

รอให้เย็น จับตกแต่งด้วยส้ม ใส่หูกระต่ายให้นิดหน่อย โนเนะมากค่ะ 🤩

ช่วยติดตามคุณแม่ ให้กำลังใจเหล่าขนมน้อยๆด้วยนะคะ หรือติดตามคุณแม่อีกช่องทางนึงค่ะ

โฆษณา