เป็นสิ่งที่ชอบกินตั้งแต่เด็กๆ
ยิ่งกินตอนอากาศหนาวๆเย็นๆยิ่งอร่อยเหาะ
จะเรียกว่า “ขนม”หรือ “อาหาร”..ดี😁
แต่ภาษาอีสานบ้านฉันเรียกว่า “ข้าวจี่”
#ข้าวจี่
ซื้อกิน.....คงหาซื้อยากแล้ว
หรือหากมีขาย...ร้านที่ทำขายส่วนใหญ่ก็จะเอาข้าวไปมูลก่อน(นำข้าวไปคลุกกับน้ำกระทิ)ค่อยเอามาย่าง
ส่วนตัวไม่ชอบเลย เพราะข้าวมันจะนิ่มๆ และไม่กรอบ
.
ทำกินเอง..ได้ง่ายๆไม่ยุ่งยาก. จะชุบไข่หนาแค่ไหนก็ได้
รสชาติก็จะเค็มๆจากเกลือที่เราคลุกกับข้าวเหนียวก่อนนำไปย่างไฟ
พอข้าวเริ่มแห้ง กรอบ ก็นำไปชุบกับไข่ที่ตอกและตีไว้ในชามแล้ว
ก็ย่างไปเรื่อยๆให้ไข่สุก
กลิ่นหอมมากกกกกก
หากชอบไข่หนาๆ ก็ชุบแล้วย่างซัก3-4 รอบ
ขณะที่ย่าง กลิ่นก็จะหอมชวนกินจนน้ำลายไหล..เชียวล่ะ😁
กินตอนร้อนๆอากาศเย็นๆ..ก็ยิ่งฟินนนนนไปใหญ่
ลองทำกันนะคะ...อร่อยแบบง่ายๆคะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
