Blockdit Logo (Mobile)
TechHero
•
26 ธ.ค. 2020 เวลา 02:00 • ธุรกิจ
ความสุดโต่งในการตลาดของ Burger King ที่ไม่เคยจะลงรอยกับ McDonald’s
เป็นที่รู้กันดีว่าแบรนด์ฟาสฟู้ดระดับโลกอย่าง Burger King และ McDonald’s ไม่ค่อยจะมีอะไรที่ลงรอยกันเท่าไหร่นัก
2
ทว่าทั้งสองขายในสินค้าชนิดเดียวกัน แต่การบริหารงานแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง
McDonald’s มีการทำงานอย่างเป็นระบบและมีระเบียบ ทุกสาขาอาศัยการทำตามคู่มืออย่างเคร่งครัด
เพราะฉะนั้น ทุกสาขาทั่วโลก ไม่ว่าจะไปทานแม็คที่ไหน ก็จะมีรสชาติเหมือนกันหมด
ด้วยวัฒนธรรมความเป็นระบบของบริษัท จึงมีส่วนให้ McDonald’s ประสบความสำเร็จด้วยมูลค่าตลาด สูงที่สุดในกลุ่มอุตสาหกรรมอาหาร กว่า 168 พันล้านเหรียญสหรัฐ หรือมากกว่า 5 ล้านล้านบาท
1
ต่อให้ Subway จะมีสาขามากกว่า หรือ Starbucks มีรายได้สูงกว่าก็ตาม
ถึงกระนั้น ช่วงหลายปีที่ผ่านมา McDonald’s ก็เหมือนชนตอ กับขนาดและการบริหารงานที่ใหญ่มากเกินไป
1
รายได้บริษัทเริ่มไม่โตขึ้น ในขณะเดียวกันนักลงทุนก็เริ่มจับตามองว่าบริษัทไม่มีนวัตกรรมใหม่ๆ อะไรมาลงเล่นเลย
ในทางฝั่งของคู่กัดในตำนานอย่าง Burger King มักจะทำอะไรนอกกรอบอยู่เสมอ
รู้ไหม ว่าในฝั่งยุโรป Whopper ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า แต่พวกเขาก็ไม่หยุดนิ่งที่จะมีนวัตกรรมใหม่ๆ
ไล่เรียงตั้งแต่เรื่องผลิตภัณฑ์ การตลาด และกลยุทธ์ในการบริหารงาน
ในเรื่องของผลิตภัณฑ์ ไม่ว่าคู่แข่ง McDonald’s จะออกอะไรมา Burger King ก็จะไม่รอช้าที่จะออกมาแข่งอยู่เสมอ
เช่น McDonald’s ออก Big Mac แล้ว Burger King ก็ออกBig King มาแข่ง
1
McDonald’s ออก McRib แล้ว Burger King ก็ออก $1 BK BBQ Rib มาแข่ง
ด้านการตลาด Burger King ทำการตลาดแบบกองโจร และก็คงจะไม่มีใครเขาทำกัน
เพราะ Burger King จะเหน็บแนม McDonald’s อยู่เสมอ
แต่กลับเป็นว่ากลุ่มเป้าหมายให้ความสนใจใน Ads ของ Burger King จริงๆ
1
อย่างในอังกฤษ มีการลงทวิตเตอร์ชวนให้ลูกค้าซื้อสินค้าของคู่แข่ง เพื่อสนับสนุนพวกเขาบ้าง
3
และในปี 2019 บริษัทมีการออกแคมเปญชื่อว่า Whopper Secret ในอังกฤษที่ออกภาพโปรโมทมาว่า บริษัทมีเบอร์เกอร์ที่ใหญ่กว่าใครๆ แน่นอนว่าพวกเขากำลังโจมตีผลิตภัณฑ์ BigMac อยู่
ภาพดังกล่าว ได้รับการโปรโมทไปทั่วบ้านทั่วเมือง ทั้งป้ายรถเมล์ ข้างรถเมล์ และป้ายโฆษณาสินค้าต่างๆ
แล้วเนื้อหาการถ่ายทำ พวกเขาก็เอา McDonald’s มาเข้าฉากด้วยตลอด แต่ซ่อนอยู่หลังเบอร์เกอร์ของ Burger King แต่ด้วยความที่เบอร์เกอร์ของแม็คเล็กกว่า มันเลยไม่โผล่ออกมาให้เห็นเลย
หรืออย่างเช่นในอเมริกาใต้ Burger King ได้มีการออกแพลตฟอร์มเป็นแอปสมาร์ตโฟนในโปรเจกต์ Burn That Ad ให้ลูกค้าถ่ายโฆษณาของคู่แข่ง
1
แล้วจะเห็นว่าเบอร์เกอร์ของคู่แข่งถูกไฟไหม้ไป แล้วมีโฆษณาของ Burger King ขึ้นมาแทน
และลูกค้าสามารถเอามันไปแลก Whopper ได้ฟรี
ในด้านการบริหาร ทีมบริหารก็มีการมุ่งเป้าไปที่การลงทุน โดยซื้อแฟรนไชส์ชื่อดังของบริษัทกาแฟและโดนัทอย่าง Tim Horton
แถมยังมีการปรับปรุงการบริหารเพื่อลดต้นทุน เพื่อเพิ่มกำไรเป็นอย่างดี
จึงเป็นที่น่าสนใจว่าบริษัทเล็กๆ อย่างราชาเบอร์เกอร์นี้ จะสามารถขึ้นไปล้มยักษ์อย่าง McDonald’s ได้ ด้วยความสุดโต่งของตัวเอง หรือเปล่า..
ส่งต่อทุกแรงบันดาลใจ Share For Inspire
1
Follow Us On “Facebook” https://www.facebook.com/swivelth
Follow Us On “Instragram” https://www.instagram.com/swivel.th/
Reference
Picture
โฆษณา