ย้อนรอยตำนานของ Jiro Ono ชายที่ถูกเรียกว่าเป็นนักปั้นซูชิที่ดีที่สุดในโลก แต่เพราะอะไรร้านซูชิของเขาถึงถูกถอดออกจากลิสต์ร้านอาหารมิชลินไกด์ ?
.
เป็นเรื่องที่ต้องตกใจไปตาม ๆ กัน เมื่อร้านซูชิโคตรดังอย่าง Sukiyabashi Jiro Honten ที่ซ่อนตัวอยู่ในชั้นใต้ดินย่านกินซ่าใจกลางกรุงโตเกียวถูกถอดดาว 3 ดวง และลบชื่อออกจาก Michelin Guide ทั้งที่เป็นร้านซูชิที่มีชื่อเสียงมากที่สุดแห่งหนึ่งของโลก
ด้วยความเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในวงการอาหารญี่ปุ่นทำให้คนทั่วโลกต่างจับตามอง UNLOCKMEN จึงไม่พลาดนำเรื่องราวของเจ้าของร้าน Sukiyabashi Jiro นามว่า Jiro Ono มาบอกเล่าให้ฟังกันว่าเพราะเหตุใดเขาถึงกลายเป็นชายที่โลกเรียกว่า ‘ปรมาจารย์ซูชิที่ไม่มีใครเทียบชั้น’ และทำไมร้านอาหารเล็ก ๆ ของเขาถึงกลายเป็นร้านที่เหล่านักชิมทั่วโลกต้องมาเยือนสักครั้ง
.
อ่านเพิ่มเติมได้ที่ > https://www.unlockmen.com/nihon-stories-sukiyabashi-jiro-ono-sushi/
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
