ตลาดเครื่องปรุงรส ถือเป็นตลาดที่มีการแข่งขันสูง มีทั้งแบรนด์ในประเทศ และแบรนด์ที่นำเข้าจากต่างประเทศ
อีกเหตุผล คือ เครื่องปรุงรสเป็นสินค้าที่ลูกค้ามี Loyalty สูง
ส่วนมาก ถ้าเคยซื้อแบรนด์ไหนแล้วถูกปาก ก็ไม่ค่อยเปลี่ยนใจไปซื้อแบรนด์อื่น
หากแบรนด์ใดมาทำตลาดก่อนแล้วสามารถครองใจผู้บริโภคได้ก่อน ก็ค่อนข้างได้เปรียบ