หมูดวง....ชวนปั้นแป้ง>>>
วันหยุด วันสบาย ๆ พักเรื่องเงิน แล้วมาเพลิน ๆ กับเรื่องกินกันดีกว่าค่ะ
"เม็ดบัวลอย สีธรรมชาติ"
เวลาดูคนอื่นทำ ทำมั้ย มันง่ายจัง แต่พอลองทำเอง มันหลายขั้นตอนเหมือนกันนะ เจ้าบัวลอยไข่หวาน เอ๋ย....
วัตถุดิบ
1. แป้งข้าวเหนียว
2. สีผสมแป้งธรรมชาติ สีเหลือง จากฟักทอง และ สีน้ำเงิน จาก อัญชันสด
3. หัวกะทิ/น้ำเปล่า/น้ำตาลทราย/ใบเตย
วิธีการทำ
1. นึ่งฟักทอง และ ต้มน้ำอัญชันสด เมื่อได้ที่แล้ว นำมาผสมกับแป้งข้าวเหนียว ค่อย ๆ ผสมฟักทองลงในแป้งแล้วนวด / ผสมน้ำอัญชันลงในแป้งแล้วนวด นวดพอให้มีความเหนียว เพียงพอสำหรับปั้น
2. เตรียมปั้นแป้ง สีเหลือง สีน้ำเงิน (โรย แป้งข้าวเหนียวลงในจานวางแป้งปั้นซะหน่อย เพื่อไม่ให้แป้งติดกัน) >>> ได้มาเป็นเม็ดบัวลอย
3. ขั้นตอนการเตรียมน้ำเชื่อม สำหรับ ต้มเม็ดบัวลอย ทำไข่หวาน
- เทน้ำเปล่าใส่หม้อพอประมาณ ต้มไฟอ่อนถึงกลาง ใส่น้ำตาลทราย (เคี่ยวให้มีความเหนียวตามชอบใจ) ใส่ใบเตย เพื่อความหอม
- นำเม็ดบัวลอย มาใส่ในหม้อน้ำเชื่อม เมื่อสุกแล้ว เม็ดบัวลอย จะลอยขึ้นมา ตักออก ใส่ถ้วย
- นำไข่ไก่ ใส่ในหม้อน้ำเชื่อม (เบา ๆ) รอจนสุกในแบบที่เราชอบ แล้วตักใส่ถ้วย
- ตักน้ำเชื่อมใส่ถ้วยเล็กน้อย ตามความชอบใจ
4. ต้มหัวกะทิให้เดือด แล้ว ตักใส่ถ้วย
"หม้อน้ำเชื่อม"
หมูดวง แนะนำวัตถุดิบ และ วิธีการทำให้ได้ แต่ ไม่สามารถบอกส่วนผสม ว่าต้องเท่าไหร่ เนื่องจากการทำขนม ก็เหมือนการลงทุน เราศึกษาข้อมูล จากผู้ที่เคยมีประสบการณ์ได้ แต่ส่วนผสมของการลงทุน นักลงทุนต้องเป็นผู้เลือกเองค่ะ
ชอบไม่หวาน หวานน้อย หวานมาก ชอบไข่สุก ไข่ไม่สุก เหมือนกับเลือกการลงทุน ชอบเสี่ยงน้อย เสี่ยงปานกลาง หรือ เสี่ยงมาก นั้น คือ Style ค่ะ
"บัวลอยไข่หวาน"
"มาทานขนมบัวลอยไข่หวานด้วยกันมั้ยคะ"
ทานแล้ว อย่าลืมออกกำลังกายด้วยนะคะ แล้วพบกันใหม่ค่ะ😁
Photo by VI Style by MooDuang
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
