18 พ.ย. 2020 เวลา 10:20 • ธุรกิจ
กรณีศึกษา จากรถเข็นและห้องแถวในเยาวราช สู่ธุรกิจใหญ่อันดับต้นๆ ของประเทศ
”เยาวราช” ไชน่าทาวน์ใจกลางมหานครของไทย ที่มีชื่อเสียงเลื่องลือไปทั่วสากล
เป็นที่รู้กันดีว่า สินค้าหรือแบรนด์ต่างๆ ที่ขายกันในเยาวราช เมื่อขยายสาขาออกไปที่อื่น จะได้รับความนิยมเหมือนแม่พิมพ์อยู่เสมอ
แต่รู้ไหม ว่าหลายแบรนด์ เริ่มต้นมาจากตึกแถว หรือไม่ก็เป็นแค่สตรีทฟู้ดรถเข็นเล็กๆ กระทั่งกลายเป็นบริษัทใหญ่ มีชื่อเสียงและมูลค่าอันดับต้นๆ ของประเทศ
ด้วยความน่าสนใจ ผู้เขียนจึงอยากจะพาไปหาคำตอบ เกี่ยวกับกรณีศึกษา “ธุรกิจใหญ่ ที่เริ่มต้นจากรถเข็นและห้องแถวในเยาวราช..”
ถนนเยาวราช เดิมทีคือ “ถนนยุพราช” หรือ “ถนนมังกร” ถูกสร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2434 - พ.ศ. 2443 เพื่อส่งเสริมเศรษฐกิจ เกี่ยวกับการค้าขาย ซึ่งส่วนใหญ่เป็นของครอบครัวคนไทยเชื้อสายจีน
ที่น่าสนใจ คือเยาวราชมีความยาวถนนเพียง 1.51 กิโลเมตร แต่เต็มไปด้วยความคับคั่งของนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติ ทั้งในช่วงกลางวันและกลางคืน
อย่างไรก็ดี เมื่อตัดภาพไปที่อำเภอเล็กๆ บางอำเภอในต่างจังหวัด ที่มีร้านทองอยู่
รู้ไหมว่าร้านทองเหล่านั้น ล้วนแล้วแต่ติดป้ายหน้าร้านว่าเป็น “ทองแท้เยาวราช”
ซึ่งถ้าหันกลับไปที่จุดต้นกำเนิดที่เยาวราชอีกที ถนนความยาวกิโลครึ่งนี้ คือแหล่งที่ขึ้นชื่อเกี่ยวกับกิจการร้านทอง ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันจริงๆ
โดยร้านทองคือกิจการที่สร้างจุดเริ่มต้นให้กับเยาวราช เพราะเป็นร้านทองแห่งแรกของประเทศ
และร้านที่ว่านั้นก็คือ “ตั้งโต๊ะกัง” มีอายุมากกว่า 100 ปี และปัจจุบันยังคงดำเนินกิจการอยู่
ทว่า ไม่ใช่แค่ร้านทองจากเยาวราชอย่างเดียวที่แผ่ขยายไปทั่วเมืองไทย
เพราะยังมีแบรนด์ร้านอาหาร ภัตตาคาร และสตรีทฟู้ดหลายแบรนด์ ที่เริ่มต้นจากจุดเล็กๆ แห่งนี้ แล้วกลายเป็นกิจการใหญ่โต มูลค่าหลายร้อยหลายพันล้าน
ยกตัวอย่างเช่น ขนมปังเจ้าอร่อยเด็ดเยาวราช, เกี๊ยวซ่าจากเยาวราช, กุ้ยช่ายจากเยาวราช, กระเพาะปลาเจ้าเด็ดเยาวราช, หมึกย่างจากเยาวราช และอื่นๆ อีกหลายๆ ธุรกิจ
รู้ไหมว่า หลายแบรนด์ขยับขยายจากรถเข็นหรือห้องแถว ออกสาขาไปทั่วประเทศไทย ในขณะที่แม่พิมพ์ยังคงเป็นร้านเล็กๆ อยู่ แถมยังขายดีเทน้ำเทท่าอยู่ทุกคืนวัน
ส่วนหนึ่งจากแรงหนุนให้ผู้คนยังหลงไหลในเยาวราช ไม่มีคำว่าตกยุค ก็เพราะว่าชื่อเสียงและคุณภาพ ที่ล่ำลือกันรุ่นสู่รุ่น
แต่กว่าที่เยาวราชจะมั่งคั่งกลายเป็นที่ยอมรับได้ขนาดนี้ ก็ใช่ว่าจะจุดแล้วปังเลย
ถนนแห่งนี้ต้องใช้เวลานานนับสิบปี จนถึงร้อยปีในปัจจุบัน
นอกจากนี้ ในอดีต เยาวราชยังเป็นจุดเริ่มต้นของกรุงเทพมหานครในหลายๆ ด้าน ทั้งความบันเทิงในรูปแบบโรงภาพยนตร์ โรงงิ้ว ซึ่งปัจจุบันกิจการเหล่านั้น เหลือเพียงแค่ป้ายกับชื่อร้านเสียแล้ว
1
และยังเคยเป็นแหล่งรวมธุรกิจผิดกฎหมาย เช่น บ่อนพนัน ร้านอาบอบนวดผิดกฎหมาย
อย่างไรก็ตาม ด้วยพื้นที่โดยรอบ มีความหลากหลายด้านธุรกิจ และเป็นจุดแลนมาร์คของมหานคร
ราคาที่ดิน อสังหาริมทรัพย์ แถบเยาวราชจึงจัดว่ามีราคาสูงอยู่ในอันดับต้นๆ ของประเทศอยู่ตลอด
ทั้งนี้ แทบจะทุกปี เยาวราชจะได้รับอันดับโลก ไม่ชื่อเสียงอย่างใดก็อย่างหนึ่ง
เช่น ย่านที่มีคนเชื้อสายจีนหนาแน่นที่สุดในโลก หรือย่านที่มีสตรีทฟู้ดอันดับต้นๆ ของโลก
1
ซึ่งด้วยการจัดอันดับเหล่านี้ ส่งผลให้ชื่อเสียงกระฉ่อนไปไกล เป็นจุดหมายปลายทางให้กับชาวต่างชาติ เข้ามาท่องเที่ยวในช่วงเวลาปกติ
ฉะนั้น จึงไม่แปลกใจ ว่าทำไมธุรกิจเล็กๆ ที่เริ่มมาจากเยาวราช จึงเป็นที่ต้องการของนักท่องเที่ยวจากทั่วไทยและทั่วโลก
ปิดท้ายกันด้วยข้อมูลที่น่าสนใจ
รู้ไหมว่า เครือเจริญโภคภัณฑ์ หรือกิจการของตระกูลเจียรวรนนท์ เริ่มต้นมาจากตึกแถวในย่านเยาวราช ประกอบกิจการเกี่ยวกับอุปกรณ์ และสินค้าการเกษตร
แต่ปัจจุบัน เจริญโภคภัณฑ์คือบริษัทอันดับหนึ่งของไทย มีมูลค่ากิจการเฉพาะในตลาดหุ้นไทย รวมกว่า 5.5 แสนล้านบาท..เลยทีเดียว
ส่งต่อทุกแรงบันดาลใจ Share For Inspire
Follow Us On “Facebook” https://www.facebook.com/swivelth
Follow Us On “Instragram” https://www.instagram.com/swivel.th/
Reference
Picture