26 ก.พ. เวลา 13:11 • ไลฟ์สไตล์
7 มารยาทพื้นฐานในการดื่มไวน์ เพื่อเพิ่มบุคลิกที่ดีบนโต๊ะอาหาร 🍷🍷
มารยาทในการดื่มไวน์
สวัสดีค่ะ วันนี้สำคัญไฉน EP ที่ 5 นี้ เราจะพาทุกคนเปลี่ยนบรรยากาศมาที่เรื่องราวของเครื่องดื่มกันบ้าง
ส่วนจะเป็นเครื่องดื่มอะไรนั้น ก็ตามมากันได้เลย
และเช่นเคย เพื่ออรรถรสที่ต่อเนื่อง แนะนำให้อ่าน 4 Episode แรกก่อนนะคะ >>
Café Au Lait day
17th February - Café Au Lait day
'Café Au Lait' เป็นคำภาษาฝรั่งเศส หมายถึง 'กาแฟและนม'
1
เครื่องดื่มชนิดนี้มีสูตรค่อนข้างหลากหลาย แต่หลักๆจะหมายถึง กาแฟที่ผสมกับนมร้อนในอัตราส่วนที่เท่าๆกัน ส่วนจะเป็นกาแฟประเภทใด ผสมกับนมประเภทใดนั้น จะมีสูตรที่ต่างกันไปในแต่ละประเทศ
Café Au Lait VS Latte
แม้จะเป็นกาแฟผสมนมเหมือนกัน แต่ 'Café Au Lait' จะมีความแตกต่างกับลาเต้ตรงที่ ลาเต้นั้นมีปริมาณนมที่มากกว่า และจะผสมกับกาแฟ espresso เท่านั้น
ซึ่งแน่นอนว่าเราคุ้นเคยกับลาเต้กันมากกว่า
Cafe Au Lait Spot
ในทางการแพทย์ จะมีอาการแสดงที่เรียกว่า 'Cafe Au Lait Spot' หมายถึงปื้นสีคล้ายกาแฟผสมนม
ซึ่งหากมีปื้นแบบนี้ตามร่างกาย มากกว่า 6 จุดขึ้นไป อาจเป็นอาการที่บ่งบอกถึงโรคท้าวแสนปม หรือ Neurofibromatosis ได้
Drink Wine day
18th February - Drink Wine day
การที่ 'ยีสต์' สามารถเปลี่ยนน้ำตาลในผลไม้ให้กลายเป็นแอลกอฮอล์ได้นั้น ทำให้ 'ไวน์' ที่เกิดจากการหมักขององุ่น ได้กลายเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสเลิศ
ซึ่งรสชาติของไวน์ก็มีความหลากหลายมาก โดยมักขึ้นอยู่กับ ชนิดขององุ่น, ระยะเวลาที่ใช้ในการหมัก, ภูมิประเทศของที่ผลิต หรือแม้แต่วิธีการเก็บไวน์
และเพื่อเป็นการฉลองวันแห่งการดื่มไวน์นี้ เรามีมารยาทน่ารู้ในการดื่มไวน์มาฝากกัน
มารยาทในการดื่มไวน์
1. จับที่ขาแก้ว โดยใช้นิ้วโป้งกับนิ้วชี้ หลีกเลี่ยงการจับตัวแก้วโดยตรง เพราะความอุ่นจากมือเรา อาจทำให้ไวน์เปลี่ยนอุณหภูมิได้ (ไวน์ที่ดีควรดื่มตอนเย็นๆนะ)
2. หมุนแก้วไวน์เล็กน้อย การหมุนแก้วไวน์หรือที่เรียกว่า swirling นั้น ทำให้อากาศเข้าสัมผัสกับตัวไวน์ ไวน์จะมีรสสัมผัสที่นุ่มขึ้น นอกจากนั้น การหมุนแก้วไวน์ก่อนดม จะทำให้ไวน์แสดงกลิ่นหอมออกมามากขึ้นด้วย
อย่างไรก็ตาม ไม่ควรหมุนบ่อยเกินไป โดยเฉพาะเวลาที่กำลังคุยกับผู้อื่นอยู่ อาจทำให้ดูเสียมารยาทได้
มารยาทในการดื่มไวน์
3. ดมไวน์ก่อนดื่ม อย่าเพิ่งรีบดื่มทันที
4. ดื่มไวน์จากตำแหน่งเดิมทุกครั้ง โดยเฉพาะคุณผู้หญิงที่มีรอยลิปสติก การดื่มไวน์หลายตำแหน่ง จะทำให้แก้วดูไม่สะอาดและไม่น่ามอง
5. หากต้องชนแก้ว ให้ชนบริเวณโถแก้ว อย่าชนที่ปากแก้ว เพราะจะทำให้เกิดเสียงที่ดังเกินไป และเสี่ยงต่อการที่แก้วจะแตกได้
อย่าลืมสบตาคู่ดื่มเล็กน้อยขณะชนด้วยล่ะ
มารยาทในการดื่มไวน์
6. วิธีการรินไวน์ที่ถูกต้อง ให้จับบริเวณฐานขวด หลีกเลี่ยงการจับที่ปากขวด ด้วยเหตุผลเดียวกันกับวิธีการจับแก้วไวน์
7. ไม่ควรรินไวน์เกินครึ่งแก้ว เพื่อให้มีพื้นที่สำหรับให้อากาศสัมผัสกับตัวไวน์ รวมถึงเหลือพื้นที่ในการหมุนไวน์ด้วย
และเราควรรินไวน์ให้คนรอบข้างด้วยนะ
สิ่งสำคัญสุดท้าย อย่าลืมว่าไวน์นั้นเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่ง ดื่มอย่างมีสติกันด้วยนะคะ
แล้วพบกันใหม่ในบทความหน้าค่ะ :)

ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
    Saya style
    ต้องไวน์ฝรั่งเศสสิคะ