เริ่มเข้าหน้าร้อน หาน้ำเย็นๆ ดื่มเพื่อสุขภาพภาพกันเถอะ
ในสวนมีกระเจี๊ยบแดง สมุนไพร ที่ปลูกแบบอินทรีย์ นำมาแปรรูป ได้ทั้งน้ำ ทั้งเนื้อ...ประโยชน์มากมาย
น้ำกระเจี๊ยบ
กระเจี๊ยบเปรี้ยว[1] หรือ กระเจี๊ยบแดง[1] (ภาคเหนือเรียก เกงเขง หรือ เกงเคง, ไทใหญ่แม่ฮ่องสอนเรียก ส้มปู, จังหวัดตากเรียก ส้มตะแลงเครง) เป็นพืชสมุนไพรที่เป็นไม้พุ่มขนาดเล็ก สูงประมาณ 3–6 ศอก ลำต้นและกิ่งก้านมีสีม่วงแดง ใบมีหลายแบบด้วยกัน ขอบใบเรียบ บางทีก็มีรอยหยักเว้า 3 หยัก สีของดอกเป็นสีชมพู ตรงกลางดอกมีสีเข้มมากกว่าขอบนอกของกลีบ กลีบดอกร่วงโรยไป กลีบรองดอกและกลีบเลี้ยงก็จะเจริญเติบโตขึ้นอีกเกิดเป็นสีม่วงแดงเข้มหุ้มเมล็ดเอาไว้ภายใน
ดอกกระเจี๊ยบ
มาทำน้ำกระเจี๊ยบกันครับ
นำดอกกระเจี๊ยบสดหรือแห้งต้มในน้ำเดือด ต้มจนดอกเปื่อยและน้ำมีสีแดง ใส่น้ำตาลเพิ่มความหวาน ใส่เกลือเล็กน้อย รสชาติได้ที่แล้วปลงไฟ รอให้เย็น ตักใส่น้ำแข็งพร้อมเสิร์ฟ รสชาติที่ได้จะเปรี้ยวหวานดื่มเย็นๆแล้วชื่นใจ
ได้ทั้งน้ำได้ทั้งเนื้อ ส่วนของดอกกระเจี๊ยบที่ต้มแล้ว สามารถนำมาทำแยมได้อีกด้วย แยมทากับขนมปังก็อร่อยไม่แพ้กัน
บางคนนำมาปรุงอาหาร ประเภทต้มยำ ให้รดเปรี้ยวแทนมะขามเปียกได้ด้วย
ประโยชน์ของกระเจี๊ยบแดง
-แก้กระหาย..
-บรรเทาอาการไข้ ...
-ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ ...
-รักษาแผล ...
-ป้องกันการเกิดนิ่ว ...
-ป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง ...
-ลดไขมัน...
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
