- 22 ก.พ. 2022 เวลา 12:40 • สุขภาพ
🧂 #ผงชูรส กินมากๆ ทำให้ "ผมร่วง"
จริงหรือ❓
มารู้จักผงชูรสกันก่อน
..... ผงชูรส มีสารสําคัญคือ โมโนโซเดียมกลูตาเมท หรือที่ย่อกันว่า MSG ซึ่งประกอบด้วยโซเดียมและกรดกลูตามิก
🧂 โซเดียม = เกลือ
🧂 กรดกลูตามิก = กรดอะมิโนชนิดหนึ่งซึ่งเป็นส่วนประกอบของโปรตีน กรดกลูตามิกเป็นแหล่งพลังงานให้แก่ร่างกาย ทําให้ร่างกายสร้างกรดอะมิโนจําเป็นตัวอื่น และยังเป็นส่วนประกอบของสารกลูตาไธโอนอีกด้วย
..... องค์การอาหารและยาสหรัฐอเมริกาได้จัดให้ MSG เป็นสารที่ปลอดภัย หรือที่เรียกว่า Generally Recognized as Safe (GRAS)
.