[เยอรมนีและจิปาถะ by แม่ป๋อม] 🇩🇪 - แ พ น เ ค้ ก มั น ฝ รั่ ง - 🇩🇪 หรือ Kartoffelpuffer (คาร์ท็อฟเฟิลพูฟเฟ่อร์) หรือ Reibekuchen (ฮัยเบอคูเฮ่น) .. หนึ่งในเมนูสุดแสนจะสามัญประจำทุกบ้านของครอบครัวเยอรมัน ด้วยว

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

13 เม.ย. 2021 เวลา 12:15 • อาหาร

🇩🇪 - แ พ น เ ค้ ก มั น ฝ รั่ ง - 🇩🇪

หรือ Kartoffelpuffer (คาร์ท็อฟเฟิลพูฟเฟ่อร์)

หรือ Reibekuchen (ฮัยเบอคูเฮ่น)

หนึ่งในเมนูสุดแสนจะสามัญประจำทุกบ้านของครอบครัวเยอรมัน

ด้วยว่าส่วนผสมหลักอันได้แก่ .. มันฝรั่ง ไข่ แป้ง และหอมใหญ่ เป็นของหาง่ายและมีติดครัวกันอยู่แล้ว

ในทุก ๆ บ้าน..

ชาวเยอรมันส่วนใหญ่นิยมรับประทานเจ้า Kartoffelpuffer นี้กับ Apfelmuss (อัปเฟล์มู้ส)

เพราะรสหวานอมเปรี้ยวของซอสแอปเปิ้ล

จะไปช่วยตัดความเลี่ยนของอาหารทอด

และเข้ากันดีกับความกรอบ ๆ เค็ม ๆ ของมันฝรั่ง..

ในวันทำงาน .. บ้านเยอรมันส่วนใหญ่จะเริ่มอาหารเช้าด้วยขนมปัง โปะด้วยแฮม ชีส หรือทาด้วยอะไรหวาน ๆ เช่นแยมหลากรส และน้ำผึ้ง

ถ้าเป็นวันหยุดเสาร์อาทิตย์จะเพิ่มพิเศษด้วยเมนูไข่

ไม่ว่าจะเป็นไข่ต้ม ไข่ดาวหรือไข่คน ..

และอาหารหน้าตาคล้ายกันนี้ จะถูกเสิร์ฟเป็นมื้อเย็นด้วยเช่นกัน

มื้อกลางวันถึงจะเป็นอาหารปรุง อุ่น ๆ จากเตา..

ในฤดูหนาวส่วนใหญ่จะเป็นซุปหลากหลายชนิด ทั้งที่ปรุงจากมันฝรั่ง ผักชนิดต่าง ๆ ถั่ว และเนื้อสัตว์

แต่ถ้าต้องการความรวดเร็ว Kartoffelpuffer กับ Apfelmuss ดูจะเป็นหนึ่งในเมนูที่ถูกเสิร์ฟบ่อยที่สุด

เมนูหนึ่ง ..

รับรองว่าถูกใจสมาชิกในบ้าน โดยเฉพาะบ้านไหน

ที่มีเด็ก ..

แม่ป๋อมทำคลิปสั้น ๆ มาให้ชม แต่ถ้าต้องการสูตรและข้อมูลเพิ่มเติมของเมนูนี้ เชิญไปแวะที่บ้านเชฟโม

ตามลิ้งค์ที่ให้ ..

อาจจะไม่เหมือนกันซะทีเดียว แต่ทำตามได้

สบาย ๆ รับรองค่ะ..

เพิ่มเติมด้วย - ข น ม ปั ง ห น้ า ห มู ดิ บ -

อีกหนึ่งเมนูอาหารเช้าสไตล์เยอรมัน..

ขอบคุณที่ติดตาม

สุขสันต์วันสงกรานต์ค่ะ ❤️❤️

ดูเพิ่มเติมในซีรีส์

โฆษณา