Blockdit Logo
Blockdit Logo (Mobile)
สำรวจ
ลงทุน
คำถาม
เข้าสู่ระบบ
มีบัญชีอยู่แล้ว?
เข้าสู่ระบบ
หรือ
ลงทะเบียน
ThicklyBelly
•
ติดตาม
22 เม.ย. 2021 เวลา 13:26 • ไลฟ์สไตล์
Asian Flavors - EP2 Asian Twist เอเชียแบบฝรั่ง ฟิลิปปินส์สไตล์
ThicklyBelly พาเที่ยวทิพย์กินทิพย์สไตล์ฟิลิ
ฟิลิปปินส์อยู่ในเอเชียก็จริงแต่ได้รับอิทธิพลจากอเมริกันชนมามาก ถ้าเราเดินอยู่ในโซนธุรกิจใจกลางเมืองมะนิลา การถือถุงกระดาษใส่ขนมปังออกมาจากร้านสะดวกซื้อเป็นเรื่องปกติ (เหมือนเวลาเราเห็นใน series ฝรั่ง) สิ่งที่ตื่นตาอีกอย่างคือ Supermarket อย่าง S&R ที่มีสินค้าของกิน ของใช้ ขนม ล้วนแต่น้ำเข้าจาก USA ไซส์ใหญ่โตแบบ Family Pack เลยไปถึง Shopping Cart ของเค้าที่ใหญ่กว่าบ้านเราไปอีก
แต่คนฟิลิปปินส์ก็ไม่ได้กินแต่ขนมปังหรือเบอเกอร์ ข้าวและอาหารก็เป็นสิ่งที่กินทั่วไป และหลายๆ เมนูมีความใกล้เคียงอาหารไทยด้วย...มีข้าวผัด ผัดผัก กับข้าว หรือซุปแบบต้มยำ
•
ถุงกระดาษตอนไปร้านสะดวกซื้อ เห็นเค้าใช้แบบนี้กันหลายปีแล้ว ตั้งแต่ได้แวะเวียนไปใหม่ๆ จนครั้งสุดท้าย
ถ้ามาไทยกินผัดกระเพรา ต้มยำกุ้ง ไปฟิลิปปินส์ก็คงต้องเป็น Sisig กับ Sinigang
Sisig ที่เห็นถูกเสิร์ฟมาในกระทะร้อน เป็นส่วนต่างๆ ของหมู จำไม่ผิดจะเป็นเนื้อหมู หัว หู เอาไปสับแล้วผัดผสมกัน ออกเค็มไม่เผ็ด ไม่ได้มีความเป็นเครื่องเทศหรือกลิ่นเฉพาะแบบกระเพรา - ส่วน Sinigang เป็นซุปที่เห็นกุ้งอยู่ในนั้น ออกเปรี้ยวไม่ได้เผ็ดจนเหงื่อตกแบบฝรั่งกินต้มยำกุ้ง ทั้งสองเมนูนี้กินง่าย ไม่ต้องทำความเข้าใจ
Pork Sisig รูปซ้ายที่กำลังคลุก / ด้านขวาหน้าตาเหมือนต้มยำ แต่ไม่เผ็ด ออกเปรี้ยว เรียก Sinigang
เอกลักษณ์ของการผัดอาหารก็ยังมีเนย เนยและเนย แบบคนอเมริกันใช้ นอกจากนี้ยังมีเจ้าส้มจี๊ด calamansi สัญลักษณ์สำคัญที่อยู่กับเราบนโต๊ะอาหารทุกมื้อ...ชอบเอามาบีบใส่ Sisig ถูกปากเลย
•
#ThicklyBelly #AsianTwist #philipino #asianculture
ครัวที่ร้านอาหารบนเกาะ Coron อาหารผัดๆ จะใช้เนยเยอะกันเยอะมาก
2
2
บันทึก
2
2
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
Asian Flavors
โฆษณา
ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
© 2024 Blockdit
เกี่ยวกับ
ช่วยเหลือ
คำถามที่พบบ่อย
นโยบายการโฆษณาและบูสต์โพสต์
นโยบายความเป็นส่วนตัว
แนวทางการใช้แบรนด์ Blockdit
Blockdit เพื่อธุรกิจ
ไทย