มีบัญชีอยู่แล้ว?
ʕ ˵• ₒ •˵ ʔ-「 ข้าวมันไก่ย่าง น้ำจิ้มแจ่ว] 🍗🍴
✨ไก่ย่างหอมฟุ้งเต็มบ้าน ราดซอสจิ้มแจ่วแซ่บ
ใครจะอดใจไหวกับเมนูยั่วน้ำลายแบบนี้ละคร้าบในเมนู
«ข้าวมันไก่ย่าง น้ำจิ้มแจ่ว»🍗✨
เมนูง่าย ๆ ที่เข้ากันอย่างลงตัว ตัวไก่ที่หมักเข้ารส
มาพร้อมข้าวมันไก่หุงหอม ๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว
เพิ่มรสชาติความเผ็ดแซ่บเข้าไป
ทานเพลิน ๆ กันไปเลยละคร้าบ
 
🐾🐻สูตรคร้าบบบ 🐾
✨ส่วนผสมไก่ย่าง
สะโพกไก่ 1 กิโลกรัม
รากผักชี 3 ราก
กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
นมข้นจืด ¼ ถ้วยตวง
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
✨ส่วนผสมซอสทาไก่ย่าง
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำอุ่น 3 ช้อนโต๊ะ
✨ส่วนผสมข้าวมัน
ข้าวหอมมะลิ 500 กรัม
หนังไก่ 150 กรัม
ขิง(หั่นแว่น) 20 กรัม
กระเทียมไทย(ทั้งเปลือก) บุบหยาบ ¼ ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทร 1 ช้อนชา
ใบเตย 3 ใบ
น้ำซุปกระดูกไก่ 800 มิลลิลิตร
✨ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว
พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา ¼ ถ้วยตวง
น้ำตาลปี๊บ ¼ ถ้วยตวง
น้ำมะนาว ¼ ถ้วยตวง
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่ง(ซอย) 2 ต้น
🐾วิธีทำ
1. หมักไก่ เริ่มจากโขลกรากผักชี กระเทียมและพริกไทยให้ละเอียด จากนั้นตักใส่สะโพกไก่ แล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมด นวดให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง
2. ระหว่างหมักไก่ให้ทำข้าวมันโดย ตั้งหม้อหุงข้าว รอให้หม้อหุงข้าวร้อนจากนั้นใส่หนังไก่ลงไปเจียวจนน้ำมันออกมา คีบหนังไก่ออก
3. ใส่กระเทียมและขิงลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่ข้าวหอมมะลิ น้ำตาลทราย เกลือ และใบเตยลงไป
4. ผัดให้เข้ากัน เทน้ำซุปลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วปิดฝารอจนข้าวหุงสุก
5. ทำน้ำจิ้มโดยนำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมให้เข้ากัน คนจนน้ำตาลละลาย ใส่ผักชีฝรั่งและต้นหอมลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง เตรียมไว้
6. ทำน้ำซอสทาไก่โดยผสมน้ำผึ้ง ซอสหอยนางรมและน้ำอุ่น คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน เตรียมไว้
7. นำไก่ที่หมักได้ที่แล้วมาย่าง เอาด้านหนังลงก่อน ย่างให้สุกแล้วพลิกกับอีกด้าน ทาซอสที่เตรียมไว้ให้ทั่วหนังไก่ แล้วย่างต่อจนสุก
8. นำไก่ย่างมาหั่นเป็นชิ้น เรียงใส่ข้าวมัน ราดด้วยน้ำจิ้มแจ่ว พร้อมทาน
Hambalee Che-auma
ไม่ลงคลิปใหม่ๆ บ้างหรอครับ เห็นมีแต่ในเฟสบุ๊ค
  • กำลังนิยมในบล็อกดิต
    ⚠️ Tiida_Daily: ตลาดหุ้นสหรัฐฯร่วงหนักหลังความเชื่อมั่นผู้บริโภคดิ่ง 🇺🇸 1️⃣ ฟินแลนด์และสวีเดนผ่านก้าวย่างสำคัญสู่การเป็นสมาชิกของ NATO หลังจากที่ตุรกีไม่ต่อต้าน นับเป็นการรับประกันว่าชาติพันธมิตรทางทหารจะขยายตัวเข้าสู่หน้าประตูรัสเซีย
    SABUY โชว์เหนือ เปิดธุรกิจร่วมลงทุน 3 พาร์เนอร์มุ่งหน้าสู่ SABUYVERSE Beyond the Cloud ต่อยอดธุรกิจ SMART Business Solutions สร้างทางเลือกสู่ SME ไทย
    วิจัยชี้ 69% ของลูกจ้างในไทยยอมไม่ขึ้นเงินเดือนและไม่เลื่อนตำแหน่ง ไมเคิล เพจ เผย69% ของลูกจ้างในประเทศไทยยอมไม่ขึ้นเงินเดือนและไม่เลื่อนตำแหน่งเพื่อสมดุลชีวิตที่ดีขึ้น ขณะที่ 82% ต้องการทำงานในรูปแบบผสมผสานทั้งจากการทำงานที่บ้านและที่ทำงาน
    เช้านี้ข้าพเจ้าไปหาหมอสมหวังที่โรงพยาบาลรัฐ คิวยาวอย่างยิ่ง และคนไข้ทุกคนก็รออย่างอดทน
    ดูทั้งหมด