UPOV 1991 หรือ "อนุสัญญาการคุ้มครองพันธุ์พืชใหม่" เกิดขึ้นโดยสหภาพนานาชาติเพื่อการคุ้มครองพันธุ์พืชใหม่ (International Union for the Protection of New Varieties of Plants) ที่มีวัตถุประสงค์ตั้งแต่ต้นว่าจะให้ความคุ้มครองแก่ "พันธุ์พืชใหม่" ที่มีการพัฒนาให้ดีขึ้นจาก "พันธุ์พืชเดิม" เพื่อประโยชน์ของสังคม ผ่านสิทธิ์ในทรัพย์สินทางปัญญา