24 ส.ค. 2021 เวลา 06:25 • อาหาร
ยอขาวสด หรือ แหนมขาว ( ภาษาลาว )
หรือ ปอเปี๊ยะสดเวียดนาม คนไทยทำ ( ภาษาไทย )
ทำง่าย กินง่าย ราคาถูก
.
ชีวิตสาวชาวเขื่อนก็จะง่าย ๆ สบาย ๆ แบบนี้นี่เอง ปกติวันอาทิตย์พวกเราก็มาทำงานกันไม่กี่คน ออฟฟิศก็โล่ง ๆ แม่บ้านก็จะทำอาหารตามที่เขาถนัดพวกเรากินอยู่บ่อย ๆ ทำแจกบ้าง ทำขายบ้าง แล้วแต่อารมย์เด้อ
.
ส่วนผสม คล้าย ๆ กัน
- แผ่นแป้ง
- หมูย่าง ไก่ย่าง
- หมูยอ หรือ ปูอัด
- ผักชีฝรั่ง
- แครอทหั่นเป็นเส้นยาว
- ถั่วฝักยาว
- โหระพา
- ผักแพ้ว
- ผักกาดหอม
- ต้นหอมผักชี
.
ส่วนผสม+วิธีทำน้ำจิ้ม
- น้ำตาลทรายขาว
- น้ำส้มสายชู
- เกลือป่น
- กระเทียมสับ
- พริกสดโขลกละเอียด
- แครอทและหัวไชเท้าซอย
ผสมน้ำตาลทราย น้ำ น้ำส้มสายชู เกลือ ตั้งไฟให้น้ำเหนียวพอสมควร ใส่พริก กระเทียม เคี่ยวต่อ ยกลงใส่แครอทกับหัวไชเท้าซอย ปิดฝา พักไว้ให้เย็น
.
มาดูวิธีห่อกันเด้อ
นำแผ่นแป้งแช่น้ำแปบนึง แผ่นจะนุ่ม นำแผ่นมาวางบนถาดเรียบเรียบ ๆ วางผักกาดหอม ใบโหระพา สาะรแหน่ หมูยอ แครอท ถั่วฝักยาว ต้นหอมผักชีแล้วม้วนแผ่นแป้ง เก็บมุมให้สวยงาม จะตัดเป็นคำ หรือ ไม่ตัดแล้วแต่สะดวก
.
เวลาทานก็จิ้มน้ำแจ่ว ( จิ้ม ) คนละถ้วยนะ และแกล้มด้วยผักอีกก็ได้เลยเด้อ แซ่บหลาย แล้วพบกันใหม่มื้อหน้า สะบายดี
------------------------------------------------
🙏ขอบคุณอาหาร
🙏ขอบคุณแม่บ้าน
🙏ขอบคุณตัวเองที่เก่ง
🙏ขอบคุณผูุ้อุปการะคุณ
🙏ขอบคุณตัวเองที่กล้าเปลี่ยน
 
ติดตามผลงานได้ที่
โฆษณา