มีบัญชีอยู่แล้ว?
แหนมผัดใข่ แหนมกินเปล่าๆก็อร่อยแต่ก็ไม่อยากทำอะไรจำเจ เลยเอามาผัดไข่บ้าง พอเอาแหนมมาผัดไข่ก็จะได้รสชาติที่นุ่มนวลของไข่ไก่ มีกลิ่นหอมของหอมใหญ่ด้วย แต่ความเปรี้ยวของแหนมก็ยังคงอยู่มาดูส่วนผสมและวิธีทำอ่านต่อ👎👎👎
😋😋
แหนมผัดใข่
แหนมผัดใข่
😊ส่วนผสมและสัดส่วน
1. แหนม แบบไหนก็ได้เอามาสับๆเล็กน้อย 1 ถ้วย
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. หัวหอมใหญ่ ½ หัว
4. พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด
5. ต้นหอมซอย 2 ต้น
6. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือ ½ ช้อนชา
😊วิธีทำ
1. ตีไข่ไก่กับเกลือ เตรียมไว้
2. ใส่น้ำมันในกระทะพอร้อน ใส่หัวหอมใหญ่ลงไป
3. ตามด้วยแหนม เทไข่ไก่ลงไปผัดให้เข้ากัน
4. ใส่ต้นหอมซอยลงไปผัด ปิดไฟตักใส่จานเสิร์ฟได้ค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
แหนม หมูหมักด้วยเครื่องปรุงจากธรรมชาติ
แหนม เป็นชื่ออาหารอย่างหนึ่ง ทําด้วยเนื้อสัตว์ เช่น หมู หมักให้เปรี้ยวด้วยข้าว น้ำตาล เกลือ และดินประสิว รสชาติเปรี้ยวนั้นเกิดจากเชื้อจุลินทรีย์กลุ่มแล็กโตบาซิลลัสที่ก่อตัวจากการหมัก
แหนมมีหลายชนิด เช่น แหนมเนื้อหมู หูหมู แหนมซี่โครง แหนมที่ทำไว้นานเกินไปจะมีกลิ่นเปรี้ยวมากและมีเมือกไม่น่ารับประทาน นอกจากนี้ แหนมเป็นอาหารดิบ อาจมีพยาธิและแบคทีเรียควรปรุงให้สุกก่อนบริโภค ถ้าไว้ในอุณหภูมิห้อง จะเก็บได้ประมาณ 1 สัปดาห์ แต่ถ้าไว้ในตู้เย็น จะเก็บได้ราว 1 เดือน
1
ภาคเหนือเรียกแหนมว่า จิ้นส้ม (จิ้น แปลว่าเนื้อ และส้ม แปลว่าเปรี้ยว)
😋😋
    Happinesss-Life
    เมนูนี้ชอบมากครับ แม่เพิ่งทำให้ทานเมื่อวาน เป็นแหนมเห็ด แม่ทำแช่ตู้เย็นไว้ อร่อยมาก ๆ ครับ