🍽 ป ะ แ น ม อาหารว่างไทยโบราณ
ปะแนม ปลาแนม หรือ มะแนม (ที่แม่ฉันเรียก)
.
ทุกชื่อที่ว่ามา รวมทั้งหน้าตาอาหารว่างจานนี้ ฉันเพิ่งเคยเห็นและเพิ่งได้รู้จัก
.
คุณป้าบ้านข้าง ๆ ถือจานปะแนม พร้อมใบชะพลูมาให้เป็นขนมกินเล่นเมื่อบ่ายวันอาทิตย์ที่ผ่านมา
ถึงขั้นเข้ากูลเกิ้ล
😅 อิหยั่งวะ เพราะไม่เคยรู้จัก
โพสต์รูปให้เพื่อน ๆ ดู กลับกลายเป็นว่า ..
.. ใคร ๆ ก็รู้จัก 😳
.. ใคร ๆ เค้าก็เคยกินกันทั้งนั้น 🤣
.
แถมยังชี้เป้าด้วยว่าร้านไหนเด็ด
ร้านไหนอร่อย ร้านไหนดังมากไปอีก
.
สรุป! มีแต่ฉันนี่ละที่เชยมาก
ไม่เคยรู้จัก ไม่เคยกินมาก่อนเลย
.
รสชาติเปรี้ยว ๆ เค็ม ๆ นิด ๆ
คล้ายเมี่ยงคำเลยค่ะ
.
ผักเครื่องเคียงที่นิยมคือใ บ ช ะ พ ลู
.
ยังนิยมกินคู่กับ ใ บ ม ะ ย ม
(ว้าวว.. เพิ่งรู้ว่ากินใบมะยมสด ๆ กันด้วย เคยเจอแต่ก้านมะยม ที่ใบไม่เกี่ยว 🤣)
.
ใ บ ท อ ง ห ล า ง (ต้นนี้ใบนี้ ไม่รู้จักเลยค่ะ) หรือผักเคียงอื่นที่หาได้ง่าย ๆ อย่าง ผักกาดหอม ก็ได้ค่ะ
รูปจากเพจใส้กรอกปลาแนม นางเลิ้ง (เจ้าเก่า)
มีเพื่อนบอกว่าปกติจะกินคู่กับใส้กรอก ถึงเรียกกันว่า ‘ ใ ส้ ก ร อ ก ป ล า แ น ม ‘
มีใส้กรอก เป็นอีกหนึ่งเครื่องเคียง และปลาแนม อาจเพราะส่วนผสมของเมนูนี้ มีเนื้อปลาป่นด้วย
.
รูปจากอินเตอร์เน็ต..
ใครสนใจข้อมูลเพิ่มเติม
อยากลองทำปะแนม หรือ ปลาแนม หรือ มะแนม
.
ดูจากคลิปวีดีโอที่แนบมาเลยค่ะ
⤵️⤵️⤵️
รูปจากอินเตอร์เน็ต..
วันนี้ฝนตกแต่เช้าเลย 🌧🌦
🌸🍃สุขสันต์วันทำงาน อากาศดี ๆ นะคะ
.
..
รฉัตร วรรณกุล
21 กันยา’ 2564
- 8
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
