กินได้มั้ย?🤔
เชื่อว่าสาวกไข่ต้มต้องเคยเห็นไข่ต้มสุกตรงขอบๆเนื้อไข่แดงเป็นสีนี้
สีเทาอมเขียว!!
ถ้าดูด้วยตามันก็ไม่น่ากินว่ามั้ย
คิดว่าไข่เสียด้วยสาเหตุอะไรก็ไม่รู้
กินแล้วเดี๋ยวเป็นมะเร็งก็เป็นได้
ทางที่ดี แงะไข่แดงทิ้งไป
กินแต่ไข่ขาว จบปัญหา!!
เรไรเคยเงะทิ้งอยู่นะ เพราะไม่ไว้ใจ
คิดว่าไข่ต้มเสีย!!
แต่จริงๆแล้วไม่อันตรายเพราะสีเทาอมเขียวตรงรอบๆไข่แดงต้ม มันไม่ใช่ความผิดปกติของไข่แต่อย่างใด
สาเหตุเกิดจากการต้มไข่นานจนเกินไป จนทำให้ธาตุซัลเฟอร์(กำมะถัน) และไฮโดรเจนตามธรรมชาติในไข่ขาวทำปฎิกิริยากันและเกิดเป็นไฮโดรเจนซัลไฟด์ขึ้น (การต้มไข่มันลึกลับซับซ้อนขนาดนี้เชียวรึ)🤔 แล้วไฮโดรเจนซัลไฟล์ก็ไปทำปฎิกิริยากับธาตุเหล็กตามธรรมชาติในไข่แดง เลยเกิดเป็นสารประกอบสีเขียวอมเทาที่ชื่อว่า เฟอรัสซัลไฟด์ หรือ ไอรอนซัลไฟด์ ซึ่งไม่ใช่สารอันตราย ไม่ใช่สารก่อมะเร็ง
ยังคงเป็นไข่ต้มที่กินได้ สบายเฮ
ถ้าไม่อยากให้ไข่ต้มมีลักษณะแบบนี้ แก้ปัญหาด้วยการ ต้มไข่ไม่นานจนเกินไป ต้มเสร็จนำลงแช่น้ำเย็นทันที เจ้าสีเทาอมเขียวตรงรอบๆไข่แดงก็จะไม่มี
อยากกินไข่ต้มแบบไหนล่ะ
เล่าสู่กันรู้...เผื่อใครบางคนยังไม่รู้😊😊
สวัสดีมีความสุขค่ะ
🙏🙏🙏😊😊😊
ขอบคุณภาพประกอบบทความ
- 10
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
