ต๋ำบะเขือยาวกับไข่ต้มกับแคบหมูพร้อมส่วนผสมและวิธีทำอ่านต่อ👎👎👎
มะเขือย่างไฟ แกะเปลือกออก แล้วนำมาโขลกรวมกันเครื่องปรุง รับประทานกับไข่ต้มและใบสะระแหน่
😋😋
ตำมะเขือยาว
😋😋
😊ส่วนผสม
1. มะเขือยาว 2 ลูก
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. สะระแหน่ 3 ยอด
4. ต้นหอม 1 ช้อนโต๊ะ
5. พริกชี้ฟ้า 4-5 เม็ด
6. กระเทียม 5 กลีบ
7. หอมแดง 4 หัว
8. กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. ปลาร้า 1/2 ช้อนโต๊ะ
10. กอมก้อ (ใบแมงลัก)
😊วิธีการทำ
1. โขลกพริก กระเทียม หอมแดง ปลาร้า และกะปิ ที่เผา และแกะเปลือกแล้ว ให้ละเอียด
2. ใส่มะเขือยาวเผาที่แก้เปลือกแล้ว ลงโขลกรวมกัน คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน รับประทานกับไข่ต้มและใบสะระแหน่
ส่วนผสมทุกชนิด ต้องนำมาเผากับถ่านให้สุก จึงจะทำให้ตำมะเขือมีกลิ่นหอม
สำหรับปลาร้า ให้นำใบตองมาห่อก่อนย่างไฟ
🙏😊❤
- 9
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
