Blockdit Logo
Blockdit Logo (Mobile)
สำรวจ
ลงทุน
คำถาม
เข้าสู่ระบบ
มีบัญชีอยู่แล้ว?
เข้าสู่ระบบ
หรือ
ลงทะเบียน
เติมความสุข
•
ติดตาม
15 พ.ย. 2021 เวลา 22:13 • สุขภาพ
กรดไหลย้อนห้ามกินอะไรบ้าง?
นาย ก. ป่วยเป็นโรคกรดไหลย้อนมา 3-4 ปีและใช้ยาระงับกรดเพื่อบรรเทาอาการของกรดไหลย้อนและอาการเสียดท้อง อย่างไรก็ตาม หากกินอาหารอย่างเช่น ไข่กวนกับมะเขือเทศ เนื้อหยองผัดกับหัวหอมและมัสตาร์ด อาการกรดไหลย้อนและอาการเสียดท้องก็จะปรากฏขึ้นอีกครั้ง
ภาพโดย Robystarm จาก Pixabay
นาย ข. เป็นโรคหอบหืดและกรดไหลย้อน (อาการทางหลอดอาหารผิดปกติอย่างหนึ่งของโรคกรดไหลย้อน) เมื่อไปงานเลี้ยง ได้กินเนื้อย่างกับมัสตาร์ดและน้ำส้ม 1 แก้ว อาหารโรคหอบหืดกำเริบตอนกลับบ้าน พอไปห้องฉุกเฉินของโรงพยาบาล หมอบอกว่า สาเหตุคือเนื้อ มัสตาร์ด และน้ำส้มที่เขากิน
ถ้าคุณกินอาหารที่ 'แสลง' โดยไม่ได้ตั้งใจอาการจะกลับมาเป็นอีกครั้ง คุณจะเห็นว่า นี่คือโรคกรดไหลย้อน เป็นโรคที่จู้จี้จุกจิกจริงๆ
อาหาร 'แสลง' คืออะไร?
นักวิจัยพบว่าเกือบ 65% ของอาการกรดไหลย้อนส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการลดความดันในระยะสั้น การหย่อนและการไร้ความสามารถของ 'ประตู' ของกล้ามเนื้อหูรูดส่วนล่างของหลอดอาหาร ซึ่งทำให้กรดในกระเพาะดันตัวขึ้นและเอ็นไซม์ในกระเพาะอาหาร กัดเซาะหลอดอาหารและทำให้เกิดอาการเสียดท้อง
ภาพโดย mohamed Hassan จาก Pixabay
อาหารบางชนิดเป็น 'ตัวการสำคัญ' ที่อยู่เบื้องหลัง ซึ่งสามารถกระตุ้นการหย่อนของ 'ประตู' หรือกระตุ้นเยื่อเมือกของหลอดอาหารโดยตรง และส่งเสริมการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร ซึ่งทำให้โรคกรดไหลย้อนรุนแรงขึ้น
1. อาหารที่ลดความดันที่ปลายล่างของหลอดอาหารและทำให้ 'ประตู' คลายตัว
- ของที่มีไขมันสูง และหวาน เช่น สเต็กย่าง แกะเสียบไม้ หมูสามชั้น ฯลฯ
- เครื่องปรุงรสเผ็ด เช่น มัสตาร์ด แกง กระเทียม พริกไทย เป็นต้น
- เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เช่น กาแฟ โคล่า ชา เครื่องดื่มอัดลม
- อาหารที่ผลิตแก๊ส เช่น หัวหอม มันเทศ ถั่ว ฯลฯ
- เปปเปอร์มินต์ เช่น ชาเปปเปอร์มินต์ ลูกอมเปปเปอร์มินต์ และหมากฝรั่งเปปเปอร์มินต์
- ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น โยเกิร์ต
- ถั่วต่างๆ
ภาพโดย Thomas Ulrich จาก Pixabay
2. อาหารที่กระตุ้นเยื่อเมือกของหลอดอาหารและเพิ่มการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร
- น้ำส้ม น้ำมะเขือเทศ พริก กาแฟ ชา ชาดำ ฯลฯ และทุเรียน มะม่วง แครนเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ เชอร์รี่เปรี้ยว ฯลฯ
หมายเหตุ: อาหารที่ก่อให้เกิดปัญหานั้นแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล คุณสามารถเขียนไดอารี่อาหารประจำวัน กำจัดทีละรายการ และค้นหา 'ตัวสร้างปัญหา' ของคุณเอง
ภาพโดย Steve Buissinne จาก Pixabay
ลองอาหารที่มีกรดต่ำและเป็นด่าง
อาหารที่มีความเป็นด่างสูง:
วากาเมะ, สาหร่ายทะเล, แป้งบุก, เห็ดหอม, ผักโขม, ผักกาดหอม, เรพซีด, กะหล่ำดอก, ใบหม่อน, แครอท, ถั่วงอก, หัวบีท, มันฝรั่ง, ข้าวโอ๊ต, มะเดื่อ, อะโวคาโด
ภาพโดย S. Hermann & F. Richter จาก Pixabay
อาหารที่มีความเป็นด่างปานกลาง:
มันเทศ, ขึ้นฉ่ายฝรั่ง, กระเจี๊ยบเขียว, ฟักทอง, รากบัว, หัวไชเท้า, ผักกาดหอม, ข้าวฟ่าง, บัควีท, กล้วย, ส้มโอ, พีช, ลูกแพร์, แตงโม, แอปเปิ้ล, ราสเบอร์รี่, เมล็ดฟักทอง, งา
ภาพโดย Bernadette Wurzinger จาก Pixabay
กินข้าวเย็น ข้อควรจำ 3 ข้อ ป้องกันกรดไหลย้อน
อาการของผู้ป่วยกรดไหลย้อนส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นตอนกลางคืน ดังนั้นควรใส่ใจเป็นพิเศษกับอาหารมื้อเย็น
1. กินอาหารมื้อเย็นแต่เนิ่นๆ อาหารในกระเพาะอาหารจะถูกย่อยและล้างก่อนเข้านอน และความเป็นกรดของน้ำย่อยในกระเพาะอาหารจะลดลง
2. การรับประทานอาหารเย็นน้อยลงจะช่วยลดปริมาณกระเพาะอาหารและเร่งการถ่ายอุจจาระ
3. รับประทานอาหารมังสวิรัติสำหรับมื้อเย็น เพราะอาหารที่มีไขมันสูงจะทำให้กระเพาะอาหารหลั่งช้าลง ในขณะที่อาหารมังสวิรัติจะถูกย่อยภายใน 2 ชั่วโมง และความล่าช้าในการล้างอาหารก็เกิดขึ้นได้ไม่ง่าย
ภาพโดย Mariya 🌸🌺🌼 จาก Pixabay
ที่มา
https://m.sohu.com/n/461090251/?_once_=000201_Click_Flow_related_4
http://www.xinhuanet.com/health/2016-07/14/c_129142889.htm
http://health.people.com.cn/n1/2016/0920/c21471-28726048.html
1
1 บันทึก
โฆษณา
ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
© 2024 Blockdit
เกี่ยวกับ
ช่วยเหลือ
คำถามที่พบบ่อย
นโยบายการโฆษณาและบูสต์โพสต์
นโยบายความเป็นส่วนตัว
แนวทางการใช้แบรนด์ Blockdit
Blockdit เพื่อธุรกิจ
ไทย