คั่วหน่อไม้ส้มหรือ ผัดหน่อไม้ดองใส่หมูสับ
ส่วนผสมและวิธีทำอ่านต่อ👎👎👎
😋😋
ผัดหน่อไม้ส้ม(หน่อไม้ดอง)
😊ส่วนผสม
หมูสับ 2-3 ขีด
หน่อไม้ดองต้มสุกครึ่งกิโลกรัม
พริกขี้หนูสด 10เม็ด
หอมแดง 3 หัว
กระเทียม 7-8 กลิบ
กะปิดี 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
และใบโหระพา 1 ขยุ้มมือ,
ผงชูรสนิดหน่อย
น้ำปลาปรุงรสตามชอบ
😊วิธีทำ
โขลก็เครื่องปรุงให้ละเอียดเข้ากันดี
กระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืช พอร้อนตักเครื่องปรุงที่โขลกเตรียมไว้ ลงไปผัดกับเนื้อหมูคนไปคนมาสักครู่ก็ใส่หน่อไม้ดองลงไป (ถ้าชิ้นใหญ่ก็หั่นให้เล็กลง) เติมน้ำนิดหน่อย ผัดต่อไปเรื่อย ๆ จนน้ำที่ใส่ลงไปแห้งและมีน้ำมันออกมาแทน
ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงชูรสนิดหน่อย ก่อนจะยกลงจากเตาให้ใส่ใบโหระพาลงไปผัดให้เข้ากัน
ตักใส่ถ้วยพร้อมเสริฟขึ้นโต๊ะครับ
😋😋
- 11
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
