ผมเคยเข้าร้านเล็ก ๆ ร้านหนึ่ง สั่งอาหารเซ็ทชุดเล็ก แต่ ‘ชุดเล็ก’ ของเขาสามารถกินได้สามสี่คน ไม่มีน้ำดื่มธรรมดา มีแต่น้ำแร่ราคาแพง กะเก็บทุกอัน ฟันทุกเม็ด
ปรัชญาการขายสินค้าและอาหารของทุกที่เหมือนกันคือเชิญชวนหรือบีบให้ลูกค้าซื้อจำนวนมาก กินอาหารไม่หมดไม่ใช่ปัญหาของร้าน