26 ม.ค. 2022 เวลา 11:00 • อาหาร
มีเมนูแสนอร่อยมาบอกคร่าาา
หมึกไข่ต้มเค็มหวาน
แอดมิน...สวนบ้านส้ม❤🌱
เมนูพื้นบ้าน ของสวนบ้านส้ม❤🌱
เนื่องจากแอดมินเป็นคนภาคตะวันออก ถึงจะมาอยู่ กทม.นานแล้วก็ตาม
ยังคงชอบอาหารทะเลทุกประเภท เพราะพ่อแม่ทำให้ทานแต่เด็กๆ วันนี้เลยจะมาแนะนำเมนูโปรดของที่บ้านอีก 1 เมนู
'เมนูหมึก🦑ไข่ต้มเค็มหวาน' เมนูพื้นบ้านของจังหวัดติดทะเล ไม่ค่อยมีขายทั่วไป หากอยากรับประทานมักต้องทำเอง ทานกับน้ำพริกผัก อร่อยสุดๆค่ะ
🍽 เมนูนี้ทำไม่ยากด้วยน้า มาดูส่วนผสมก่อนนะคะ
  • 1.
    ปลาหมึกกล้วย size เล็ก --- 1 ก.ก🦑
  • 2.
    พริกไทยเม็ด (ดำหรือขาวตามชอบ) --- 1 ห่อ
  • 3.
    กระเทียม--- 20 กลีบ🧄
  • 4.
    รากผักชี --- 4 ต้น
  • 5.
    น้ำตาลปี๊บ --- 2 ช้อนโต๊ะ
  • 6.
    น้ำปลา --- 2 ช้อนโต๊ะ
พร้อมแล้วเริ่มกันเลย ⬇️⬇️
✅ ล้างหมึกให้สะอาดพักไว้
ไม่ต้องลอกเปลือกนะคะ
✅ ตำพริกไทย กระเทียม รากผักชี (3 เกลอ)
3 เกลอ สูตรลับความอร่อย
✅ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย น้ำมันร้อนใส่ 3 เกลอลงไป ผัดให้หอม ใช้ไฟอ่อนระวังไหม้
หอมมากขั้นตอนนี้
✅ พอ 3 เกลอ เหลืองหอมใส่ปลาหมึกลงไป ไม่ต้องใส่น้ำ น้ำหมึกจะออกมาเอง
ไม่ต้องคนบ่อย เดี๋ยวคาว
✅ ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ค่อยๆ ใส่ทีละครึ่ง ชิมรสชาติตามชอบ บางครั้งปลาหมึกจะมีรสเค็มมาจากร้านที่ซื้อแล้ว เพราะเขาจะแช่น้ำแข็งใส่เกลือเพื่อให้หมึกยังคงความสด
ไม่ต้องเติมน้ำนะคะ น้ำหมึกจะออกมาเอง
✅ เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน จนน้ำแห้ง เป็นอันเสร็จ ทานกับน้ำพริกกะปิ หรือน้ำจิ้มซีฟู้ดก็อร่อยค่ะ
น่ากินเนอะ
❤🌱 เป็นอย่างไรบ้างคะ เสร็จแล้ว น่าทานใช่มั้ยคะ
แนะนำทานกับ น้ำพริกผัก หรือน้ำจิ้มซีฟู้ดส์ ก็อร่อยมากเช่นกัน😋
ทานอาหารที่❌ไม่แปรรูป เพื่อสุขภาพที่ดีนะคะทุกคน
🙏🏻ขอบคุณที่ติดตามกันนะคะ🙏🏻
สวนบ้านส้ม❤🌱
26 ม.ค. 2565
โฆษณา