เที่ยงนี้กินอะไรดีน๊า?? ใครยังไม่มีเมนู มาจ้าวันนี้ขอเสนอ”สามชั้นตุ๋นน้ำแดง”
ถ้าเป็นไทยแลนด์บ้านเราก็คงไม่พ้นขาหมูแน่เลย🍛🍛
เที่ยงๆคงหิวกันแล้วล่ะสิ 🤣🤣เติมพลังกันหน่อยจะได้มีแรงทำงานกันต่อ เมนูวันนี้บอกเลยว่าอร่อย ได้พลังแน่นอน ไปดูขั้นตอนการทำกันเลย 👇👇
วัตถุดิบ ✅✅
-หมูสามชั้นครึ่งกิโล
-ไข่ 6 ฟอง (ไม่ใส่ก็ได้น่ะแล้วแต่ชอบ เพิ่มลดปริมาณได้เลย)
-น้ำมันครึ่งช้อน
-โป๊ยกั๊ก4-5 ดอก
-ใบกระวาน 4-5 ใบ
-ขิงหั่นแว่น 4 ชิ้น
-ต้นหอม 4 ต้น(เอาแต่ต้น)
-พริกแห้ง 4 เม็ด ( ไม่ใสก็ได้แล้วแต่ชอบ
-ซอสหอยนามรม 2 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มลดมากน้อยแล้วแต่สีที่เราต้องการได้เลยค่ะ)
-เหล้าจีน (ไม่มีก็ไม่ต้องใส่)
-น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ ( ใช้น้ำตาลทรายแทนได้แต่อาจต้องเพิ่มปริมาณหน่อย)
-น้ำเปล่า
-----
ขั้นตอนการทำ ✅✅
1.ตั้งกะทะใส่น้ำมันครึ่งช้อนแล้วนำสามชั้นลงไปทอดพอเหลืองนิดหน่อยให้กลับอีกด้าน ทำทั้งทั้งสองด้านให้เหมือนกัน (เหตุผลที่ต้องทอดก่อนเพื่อความหอมอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ)
ทอดสามชั้นให้เหลืองพอประ
2. พอสามชั้นสุกได้ที่ใส่เครื่องหอมทุกอย่างลงไปจ้า ขิงหั่นเเว่น,ต้นหอม,โป๊ยกั๊ก,ใบกระวาน,พริกแห้ง
ใส่เครื่องหอมทุกอย่างลงไป
3. ตามด้วยไข่ แล้วปรุงรสค่ะ ซอสหอย,ซีอิ๊วดำ,น้ำตาลมะพร้าว,เหล้าจีน ปิดท้ายด้วยน้ำเปล่าให้ท่วมหมูแล้วปิดฝาหมอตุ๋นไฟอ่อนประมาณ 1ชั่วโมงครึ่งถึง 2 ชั่วโมงถ้าชอบแบบละลายในปาก 🤣🤣
เสร็จแล้วจ้า
4.เสร็จแล้วนำหมูสามชั้นมาหั่นชิ้น จัดใส่จานได้เลยค่ะ อย่าลืมราดน้ำแดงลงไปด้วยนะค่ะ
จัดจาน ราดน้ำแดงฉ่ำๆ
5. ตักข้าวสวยร้อนๆสักจานอิอิอิ🍛🍛🍛
-----
อร่อยไม่ซ้ำ สูตรใครสูตรมัน ปรับได้ให้ถูกปาก 🍛🍛❤️❤️ ฝากกดไลค์ กดติดตาม กดเม้นมาคุยกันได้นะค่ะ 🇹🇭🇨🇳
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
