26 พ.ค. 2022 เวลา 03:15 • สุขภาพ
🏖การไปเที่ยวทะเล แต่ไม่กินอาหารทะเลอาจดูเหมือนว่าเราไปไม่ถึงทะเลซะทีเดียว และเมื่อพูดถึงอาหารทะเลสุดแซ่บและไม่เหมือนใครก็คงหนีไม่พ้นยำไข่แมงดาทะเล รวมไปถึงเมนูอื่น ๆ จากแมงดาทะเล สัตว์ทะเลที่มีรูปร่างหน้าตาแปลกชนิดนี้
ข่าวคนเสียชีวิตจากการกินไข่แมงดาทะเลนั้นมีเป็นประจำทุกปี ซึ่งก็อาจทำให้หลายคนที่ไม่คุ้นเคยหรือไม่ค่อยได้กินอาหารจานนี้รู้สึกตกใจและหวาดกลัวได้
แต่กรณีที่มีคนเสียชีวิตจากการกินไข่แมงดาทะเลนั้นมักเกิดจากการกินแมงดาทะเลผิดชนิด ในไทยมีแมงดาทะเล 2 ชนิดด้วยกัน
❌ชนิดแรก แมงดาถ้วย บ้างก็รู้จักกันในชื่อแมงดาไฟ หรือเห-รา แมงดาถ้วยมีสารพิษเทโทรโดท็อกซิน (Tetrodotoxin) ซึ่งเป็นสาเหตุของการเจ็บป่วยและการเสียชีวิตจากการกินแมงดาทะเล
เมื่อกินไข่หรือเนื้อของแมงดาถ้วยเข้าไปแล้ว มักทำให้เกิดอาการภายใน 10-45 นาทีหรือนานกว่านั้น โดยพบกับอาการได้ตั้งแต่
🟥มึนงง ความดันต่ำ
🟥รู้สึกชาบริเวณลิ้น ปาก แขนขา
🟥กล้ามเนื้ออ่อนแรง มักเริ่มจาก มือ แขน ขาตามลำดับ
🟥คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย
🟥น้ำลายฟูมปาก
🟥เหงื่อออกมาก
🟥พูดลำบาก
🟥ตามองไม่ชัด
ควรรีบไปพบแพทย์ทันที บางรายอาจพบอาการรุนแรง อย่างระบบหายใจล้มเหลวที่อาจทำให้เสียชีวิตได้ภายในไม่กี่ชั่วโมง
⭕ชนิดที่สอง แมงดาจาน แมงดาชนิดนี้ไม่มีพิษ นิยมนำมาปรุงเป็นอาหารสารพัดเมนู คนส่วนใหญ่ที่ไม่เคยมีอาการแพ้แมงดาทะเลหรืออาหารทะเลมักกินได้อย่างปลอดภัย
เพื่อความอร่อยและปลอดภัยในการกินเมนูจากแมงดาทะเล เพจ POBPAD #พบแพทย์ เตรียมลิสต์วิธีกินแมงดาทะเลอย่างปลอดภัยมาให้ดูกันด้านล่างนี้
การเลี่ยงการกินเมนูจากแมงดาทะเลเมื่อไม่มั่นใจเป็นวิธีป้องกันการได้รับพิษที่ดีที่สุด แต่หากเลือกที่จะกิน ควรนึกถึงวิธีต่อไปนี้ก่อนกินทุกครั้ง
💚สังเกตรูปร่างของแมงดาทะเลที่นำมาปรุง
>>>แมงดาถ้วยที่มีพิษ จะมีหางกลม ตัวเล็กกว่าแมงดาจาน ผิวด้านนอกมีขนสั้นสีน้ำตาลอมแดง ไม่มีสัน ไม่มีหนาม
>>>แมงดาจานที่กินได้ จะมีหางเหลี่ยม มีขนาดใหญ่ ผิวกระดองด้านบนเรียบมีสีน้ำตาลอมเขียว มีสันและหนามเรียงกัน
💚ควรเลือกร้านค้าที่แกะแมงดาทะเลแล้วปรุงตรงนั้นเลยเพื่อป้องกันการผสมไข่แมงดาถ้วยเพื่อจำหน่าย
💚ความร้อน การปรุงสุก และการเอาเส้นเมาออกไม่ส่งผลให้พิษของแมงดาถ้วยลดลง
💚เลือกกินอาหารทะเลที่ปรุงสุก สดใหม่ป้องกันอาการอาหารเป็นพิษ
📌ข้อมูลดี ๆ แบบนี้ อย่าลืมกดไลก์ กดแชร์ และแท็กเพื่อนมาอ่านกันนะ
📌อ่านบทความสุขภาพและสอบถามปัญหาสุขภาพแบบฟรี ๆ ได้ที่ >>>www.pobpad.com
ช่องทางการติดตาม
👨‍⚕ POBPAD | เว็บไซต์ข้อมูลสุขภาพที่ครบถ้วนและเชื่อถือได้
#แมงดาทะเล #ทะเล #อาหารทะเล #ยำไข่แมงดา #อาหารเป็นพิษ #POBPAD #ปัญหาสุขภาพ #อาหาร
โฆษณา